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焼いたり炙ったりして
さけるチーズを輪切りにして、フライパンで両面をこんがり焼く「さけチー焼き」が、キャンプやバーベキューで人気です。輪切りを串に刺して、直火で炙ってもOK。普通のチーズとは違う、もちもちした食感を楽しめます。
さらに広がる。さけるチーズのアレンジレシピ10選
1. 濃厚。餅とさけるチーズの豚肉巻き
Photo by macaroni
餅とチーズを豚バラ肉で巻き、フライパンで蒸し焼きします。味付けには焼肉のたれを使うので簡単なうえ、濃厚でしっかりした味わい。普通のチーズよりもよく伸びる、さけるチーズを使うのがポイントです。
2. どれだけ伸びる！鶏ささみのチーズロールカツ
さけるチーズを生ハムで巻き、さらに鶏ささみで包みこむロールカツの作り方です。ボリュームがあって、食べごたえも十分。カツを割ると、中のチーズの伸び方が半端ではないので、思わず笑ってしまいますよ。
3. フレッシュバジルで。トマトのカプレーゼ風
モッツァレラチーズとトマト、バジルで作るカプレーゼは、日本でもお馴染みのイタリアンサラダです。レシピではさけるチーズで代用。自家栽培したフレッシュバジルを使いますが、もちろん購入したものでかまいません。
4. スモーク味使用。生ハムとアボカドのサラダ
こちらもサラダのレシピで、アボカドやきゅうりなどの野菜がたっぷりなひと品。さらに、生ハムとスモーク味のさけるチーズを加えるため、コクと旨味、塩味があります。ウイスキーやハイボールのアテにぴったりです。
5. おやつに。伸びるチーズのアメリカンドッグ
Photo by macaroni
ちくわにさけるチーズを詰めて、ホットケーキミックスの衣で揚げるアメリカンドッグです。サクふわの甘い生地とちくわの旨味、伸びるチーズが相性抜群なひと品。おやつにすると、子どもが喜んで食べてくれます。
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