目次
7. エキゾチックな味わい。ガイヤーンとソムタムのベーグルサンド
タイ風ローストチキンのガイヤーンと、青パパイヤのサラダのソムタムを豪快にはさんだベーグルサンド。ナムプラーの効いたガイヤーンの甘辛い味と、さわやかなソムタム、もっちりとしたベーグルの相性は抜群。パクチーもたっぷり入れてさわやかに♪
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8. 香ばしさがクセになる。ツナとチーズのゴマベーグルサンド
みじん切りにした玉ねぎと、ツナ缶をマヨネーズで和えるだけの手軽さが人気のツナサラダ。からしの効いたツナサラダと、チーズをゴマのベーグルでサンドしただけの、シンプルながらゴマの香ばしさが際立つ「ツナとチーズのベーグルサンド」。コーヒーとの相性も抜群。朝食にもぴったりです。
9. お刺身が残ったときに♪サーモンのベーグルサンド
サーモンとクリームチーズのコンビは人気の定番。さらにベーグルとの相性も抜群です。今回は、マリネしたお刺身用サーモンを使ったレシピです。お刺身が残ったときにもおすすめ。ディルの香りとケイパーの酸味がいいアクセントで、残り物のリメイクとは思えません。
10. オープンサンドで。しらす大葉チーズとアボカドベーコンサンド
ベーグルサンドは、具材がはみ出て食べにくいことも。そんなときにはオープンサンドがおすすめです。ソースをかけてから焼き目をつけられるのが、オープンサンドの魅力。大葉やしらすといった、和風食材を使ったオープンサンドは焦げ目がいい感じ。こんがり焼けたマヨネーズの焼き目が香ばしく、手軽にできるので、朝食にもぴったりです。
11. 安定のおいしさ♪ えびとアボカドのベーグルサンド
えびとアボカドはゴールデンコンビ。お寿司やカナッペでも人気の取り合わせですが、サンドにしてもおいしいですよ。アボカドペーストに加えてキムチも挟んで旨みをギュッと閉じ込めます。さっぱりピリ辛な味で、何個でも食べられそう♪
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12. ほっとする甘さ。焼きりんごとくるみのベーグルサンド
こうばしいクルミとほんのり甘い焼きりんごを、さっぱりとしたリコッタチーズとともにベーグルでサンドした「焼きりんごとくるみのベーグルサンド」。スイーツのような取り合わせですが、意外にあっさりとしているのはココナッツオイルで焼いたから。腹持ちもいいので、朝食にもおすすめです。
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