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7. プチトマトのブルスケッタ
プチトマトとバジルの鮮やかな色合いのひと品。簡単に作れるわりに、おしゃれで本格的な味わいなので、忙しい記念日料理のひとつとして重宝すること間違いなしですよ。
8. グレープフルーツとサーモンのマリネ
彩りがきれいで、さわやかなさっぱり味の前菜。おしゃれでお酒との相性も抜群ですよ。
汁物・スープレシピ4選
9. ヴィシソワーズ
白いスープと黄金色のコンソメゼリーが2層に分かれたおしゃれなひと品。それぞれの味わいと食感がひとつになって、新しい味わいが生み出されますよ。少々手間はかかりますが、記念日にふさわしい本格派のスープです。
10. かぼちゃとにんじんのポタージュ
かぼちゃとにんじんがたっぷり入った、カロテンたっぷりの甘いスープです。年齢問わず好まれる味わいで、野菜が苦手なお子さまなどにもおすすめ。
11. アスパラとエビのスープ
アスパラがたっぷり入った、見た目にもきれいな色鮮やかなスープです。さっぱり味ながら具だくさんで、食べごたえもバッチリ。エビとアスパラ、それに押し麦も加えて、食感も楽しい仕上がりになりました。
12. トマトと桃の冷製スープ
淡いピンク色がとってもかわいいスープ。トマトと桃という意外な組み合わせですが、爽やかな甘みが飲みやすいスープに仕上がっています。脂っこい料理の前に特におすすめしたいひと品です。
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