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ライター : macaroniレシピ部
macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。
Recipe Creater
ウッチーさん／macaroniレシピ部【パスタ】担当
今月の食材＜ゴーヤ＞
●ゴーヤの旬：6月〜8月
「ゴーヤと生ハムの明太子マヨパスタ」のレシピ
Photo by ウッチー
材料（1人分）
・ゴーヤ ・・・1/2本
・生ハム ・・・5枚
・明太子 ・・・1/2腹
・スパゲッティ ・・・80g
・マヨネーズ ・・・大さじ2杯
・オリーブオイル・・・大さじ1杯
作り方
Photo by ウッチー
＜下ごしらえ＞
・ゴーヤは種とワタを取り除き、薄切りして塩（分量外）を振って5〜10分ほどしんなりするまで置きます。水分が出たらキッチンペーパーで水気を取ります。
・明太子は中身を取り出しておきます。
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