目次
食後にいかが？ドルチェ（デザート）レシピ3選
18. マチェドニア
いろいろなフルーツをシロップで和えた「マチェドニア」は食後のドルチェにぴったり。好きなフルーツを何種類か組み合わせると見た目も華やかになりますし、酸味や甘みなどを楽しめます。さっぱりしていてお肉料理のあとにもうれしいですね。
19. ティラミス
「私を元気付けて」という意味の「ティラミス」。ほろ苦いココアとコーヒーリキュールがたっぷりしみこんだスポンジは、コーヒーと一緒にいただきたくなりますね。ちょっと時間がかかりますが、おいしさは格別。男性にも女性にも好まれる味です。
20. パンナコッタ
生クリーム、牛乳、お砂糖など煮溶かしてゼラチンで冷やし固めたパンナコッタは、ピエモンテ地方が発祥とされるドルチェです。
濃厚でなめらかな舌触りと柔らかさが特徴で、幅広い年代の方に好まれています。イチゴやキウイなどをトッピングするとおしゃれ感がアップしますよ。
今夜はおうちで本格イタリアン料理！
普段何気なく食べているイタリアン料理も、奥が深く知れば知るほど作ってみたくなりますね。前菜や主菜など単品で作るご家庭も多いかと思いますが、たまには頑張っておうちでイタリアンコース風にしてみませんか？
今回ご紹介した20のレシピは比較的手軽に作れるものが多いので、お料理初心者の方も作りやすいと思います。おもてなしやホームパーティー、家族の記念日がぐっと華やかになるはず。もちろん、おいしいワインも忘れずに用意して楽しんでくださいね♪
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