【おでかけごはん】チーズがとろ〜り!明太カマンベールアヒージョ

「明太カマンベールアヒージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介。カマンベールチーズのとろける食感と明太子のほどよい塩気がおいしく、食欲をそそります。スキレットとひとつで作れ、そのまま食卓に出しても映えるひと品です。

15 分

材料

(2〜3人分)
  • カマンベールチーズ1個
  • れんこん50g
  • しめじ50g
  • 明太子2腹
  • 大葉1枚
  • にんにく(みじん)1片
  • オリーブオイル150cc

下ごしらえ

・れんこんは皮をむき、乱切りにします。
・しめじは石づきを落とし手で小房に分けます。
・明太子は皮から中身を取り出します。
・大葉はせん切りにします。

作り方

1

カマンベールチーズは6等分に切り込みを入れます。

2

スキレットにオリーブオイル、にんにくを入れて混ぜ、れんこんを炒めます。

3

れんこんを端に寄せ中央にカマンベールチーズを入れ、まわりにしめじを加えてフタをして中火で3分蒸し焼きにします。

4

れんこんに火が通ったら明太子と大葉をのせます。お好みでバケットを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

明太子はお好みで火を通してくださいね。
▼アヒージョのレシピはほかにも!

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WRITER

macaroni 料理家 やべちゃみ

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