Name: おいしいチーズを厳選！おすすめの種類10選＆活用レシピ
Cuisine: 日本

エポワスは表面の皮の香りが強く、中はトロトロでなめらかなクリームのようなチーズです。とてもやわらかいチーズなので、そのまま食べる場合はスプーンですくって食べるのがおすすめ。皮の香りが苦手な方は、取り除いて中だけ食べることで、クセがなくまろやかなチーズをいただくことができますよ。

エポワスチーズにおすすめの料理

出典：oceans-nadia.com

エポワスチーズを使ったキッシュは、玉ねぎとエリンギの食感とチーズの香りが楽しめるとてもクリーミーな味わいのひと品。卵を入れることでエポワスチーズの独特な味のクセがやわらぎ、とても食べやすくなります。サクサクとしたタルト生地と濃厚なエポワスの風味が相性抜群ですよ♪

詳しいレシピはこちら（Nadia）

5. 爽やかな酸味を味わえる♪「クロタン・ド・シャピニオル」

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シェーブルチーズクロタンドシャピニオル

￥1,490〜

内容量：60g

※2018年11月30日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

コロンとした丸い形がかわいいシェーブルチーズは、やさしい甘みとほどよい酸味を感じることができるのが魅力です。熟成が進むにつれて硬くなるので、お好みの硬さで食べるとより美味しくいただけます。そのままでも、料理に使っても絶品のシェーブルチーズです。

シェーブルチーズにおすすめの料理

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グリーンリーフのうえにカリカリに焼いたトーストとチーズをのせるフランスのサラダです。チーズは少し酸味のある、シェーブルチーズやカマンベールなどがおすすめです。

詳しいレシピはこちら（Nadia）

6. 深みのあるコクが魅力「よつ葉ゴーダチーズ」

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よつ葉ゴーダチーズ

￥3,186〜

内容量：100g×10個

深みのあるコクと香りが魅力のゴーダチーズは、ほどよい硬さで食べやすいチーズです。十勝産の生乳を100％使用しており、牛乳の甘みもほんのりと感じられる仕上がりになっています。小分けパックになっているのも、保存しやすく嬉しいポイントですね♪

ゴーダチーズにおすすめの料理

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ホクホクのじゃがいもと鮮やかな野菜に、溶けたゴーダチーズがよく絡むボロネーゼグラタンのレシピです。オーブンで焼き上げることで、チーズの表面がこんがりと焼けてとても香ばしくなります。ジューシーなひき肉とトマトの酸味が、濃厚なゴーダチーズの風味によく合います。お好きな野菜を入れてアレンジするのもおすすめですよ。

詳しいレシピはこちら（Nadia）

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