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5. 残りの調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮絡める
Photo by 前田未希
お手軽なのに旨味たっぷり！
Photo by 前田未希
桜えびと豆板醤から旨味が出るので、シンプルな食材でも深みのある味になります。豆板醤の色を吸った桜えびは、色が赤く染まって見た目も華やかですよ。
疲れた日にもぴったりなひと品です。たっぷりのレモン汁で、あと味はすっきり爽やか。ビールが進む刺激的な味です。「シンハービール」など、クリアで苦味をストレートに感じられるビールがよく合います。
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