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7. ひよこ豆とトマトのマクロビカレー
16穀米と合わせて食べます。ひよこ豆とトマト、そして玉ねぎと人参だけ。あとはスパイスで香り高く仕上げるマクロビカレーです。お肉が使われていませんが、ひよこ豆のポリュームと雑穀ごはんでお腹は大満足することまちがいなし！
8. 「神田神保町エチオピア」風カリー
使うスパイスはクローブのみ。それがエチオピア風カリーの味ポイントだそう。あとはカレールーをひとかけプラスするだけ。簡単なのにエチオピアっぽい、さらっとしたクセになる味。玉ねぎを飴色によく炒めることと生の湯むきトマトを入れること、そしてクローブを使うことがポイントです♪
ホクホク＆スパイシーで暑い日もパクパク、おいしく食べられる♪
最近、健康食として人気が高いひよこ豆ですが、まず、なにより、その名前がかわいくて楽しいですよね。食べてもホクホクと楽しい食感。
どんな料理にも合いますが、やはり原産地であるインドやトルコ、パキスタンの料理との相性はバッチリ！とりわけカレー風味にすれば間違いなくおいしく食べられます。
乾燥ひよこ豆を戻して使ってもいいですが、水煮缶を使えばもっと便利。思いついた時にカレー粉やカレールーであっという間においしいひよこ豆カレーが作れちゃいます。
ホクホク＆スパイシーで、心もお腹も大満足できそうです♪
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