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18. キャベツたっぷりのお好み焼き
小麦粉の生地が定番のお好み焼きを、だんご粉で作ります。いわゆる、米粉バージョンのお好み焼きといったところです。豚バラ肉やたっぷりのキャベツ、もやしなどを入れますが、具材は好みのものでOK。ふんわりして、もちもちした食感がクセになります。
19. 具だくさんなだんご入りみそ汁
小麦粉のだんご汁があるように、米粉のだんご汁もおいしいはず。レシピでは、だんごのほかにさつまいもや玉ねぎ、れんこん、にんじんなどをみそ汁の具材にします。もちろん、加える食材はなんでもかまいません。ボリューム満点で食べごたえのある汁物です。
20. 鶏ひき肉入りだんごと野菜の水炊き
だんご入りみそ汁と同じく、鍋料理に米粉だんごを入れる作り方。レシピでは、みそ味の鶏ひき肉ダネを生地で包む、肉入りだんごがメイン具材です。野菜はなんでもOK。昆布だしの水炊き仕立てにして、ポン酢しょうゆやごまだれをつけていただきます。
だんご粉を使うレシピはスイーツだけじゃないよ♪
だんご粉で作る、さまざまなレシピを紹介しました。和菓子やスイーツ作りだけでなく、ちょっとしたおかずや具材などにも使えるので、意外と重宝する米の加工品です。この記事を参考にして、おうちでだんご粉を上手に活用してみてくださいね。
電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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