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4. トッピング用の卵を作る（材料外）
Photo by yuko_suzuki
ボウルに卵1個、牛乳少々、塩少々を入れて、ラップをかけずにレンジで1分加熱します。（材料外）
Photo by yuko_suzuki
卵に熱が通り、黄色くとろっとしたら、トッピングの完成です。
5. 盛り付け
Photo by yuko_suzuki
山本ゆりさんのレシピ通り、野菜をみじん切りにし、レンジにかけるだけで完成しました！トッピングの卵も簡単にできる点も嬉しいですね。きれいに盛り付けすれば、レンジで作ったとは思えない、本格的なキーマカレーに見えます。
簡単なのに本格的なおいしさ！
Photo by yuko_suzuki
野菜の甘味とルウのスパイシーさがしっかり味わえます。まるで炒めて煮込んだカレーのよう。お子さんも喜んでたくさん食べてくれそうです。
また、トッピングの卵との相性も抜群です。Twitterのコメントには、アボカドやチーズなどをのせている方もいました。ぜひお好みのトッピングで試してくださいね。
こちらのキーマカレーは、ボウルひとつで必要な量だけ作れるので、ひとりや少人数のランチやディナーにも向いています。洗い物が少ないので、片付けも楽ちん。忙しい日の救世主レシピです！
また、トッピングの卵との相性も抜群です。Twitterのコメントには、アボカドやチーズなどをのせている方もいました。ぜひお好みのトッピングで試してくださいね。
こちらのキーマカレーは、ボウルひとつで必要な量だけ作れるので、ひとりや少人数のランチやディナーにも向いています。洗い物が少ないので、片付けも楽ちん。忙しい日の救世主レシピです！
おいしく作るポイント
加熱中に材料がレンジの中ではねるので、小さなめのレンジ対応の保存容器を使用すると、レンジの中がカレーだらけになってしまうようです。そのため、耐熱の大きめのガラスボウルを使用するのがおすすめですよ！
キーマカレーのリメイクレシピ3選
1. レタスたっぷり。タコライス風のキーマカレー
キーマカレーをタコライス風にしてみませんか？基本のキーマカレーの材料に、クローブ、クミンシードなどスパイスを加えれば、メキシカンな味わいに大変身。盛り付けの際は、大きめなお皿にレタスとトマトをたっぷり盛って、彩り鮮やかに仕上げましょう。
2. 冷凍パイシートで簡単。キーマカレーのミートパイ
冷凍パイシートに包んで焼くだけ！とても簡単なカレー味のミートパイです。なかに入れるカレーは、水分の少ないキーマカレーがぴったり。小腹が空いたときに食べたいひと品です。お子さんの学校帰りのおやつにもおすすめですよ。
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