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13. ぎんなん入り土鍋まるごと茶碗蒸し

黒い土鍋に入ったぎんなん入り土鍋まるごと茶碗蒸し

Photo by macaroni

小さなお椀で楽しむ茶碗蒸しを、大胆に土鍋で仕上げるインパクトのあるひと品です。ぎんなんやしいたけなどの具材は普段通りのため、特別な作り方は必要ありません！気泡が出てしまわないように、弱火でじっくりと蒸すのがポイント。

レシピはこちら｜macaroni動画

あの香りがやみつきに……♪

秋に旬を迎えるぎんなん。下処理がむずかしそうなイメージがあるかもしれませんが、意外と簡単にできますよ。殻ごと炒ったり、塩ゆでしたりとシンプルに味わうもよし、煮物や炊き込みごはんに加えてもおいしいです。ぜひ、ご紹介したレシピを参考に、秋の味覚を堪能してくださいね。
ぎんなんはどう保存する常温・冷蔵・冷凍保存方法と保存期間まとめ

ぎんなんはどう保存する？常温・冷蔵・冷凍保存方法と保存期間まとめ - macaroni

茶碗蒸しや炊き込みご飯に入れておいしいぎんなん。秋が旬のぎんなんは、適切に保存して少しでも長く楽しみたいですよね。この記事では、ぎんなんの保存方法、保存期間について詳しく解説します。少し余ったときや、大量に手に入って保存方法に迷ったら、ぜひ参考にしてください。
医師監修銀杏の食べ過ぎで嘔吐やけいれん 一日に食べて良い量と注意点

【医師監修】銀杏の食べ過ぎで嘔吐やけいれん…!? 一日に食べて良い量と注意点 - macaroni

食感が良く、つい食べ過ぎてしまいがちなぎんなんですが、大量に摂取すると身体に悪いことをご存知でしょうか？この記事では医師監修のもと、ぎんなんの食べ過ぎにより起こる症状や、食べ過ぎの目安について解説します。ぎんなんを食べる前にぜひチェックしてくださいね。
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