目次
7. おしゃれ。わけぎのはちみつレモン風味ぬた和え
はちみつとレモン果汁を組み合わせる変わり種のぬた和えです。甘味と酸味のバランスが絶妙で、リピートレシピの仲間入り間違いなし。さっと湯がいたニラで俵巻きにすると、おしゃれな見た目に仕上がりますよ。
8. 生で食べる。わけぎとツナ缶のサラダ
辛味と香りが長ねぎよりもマイルドなわけぎは、生のままサラダにするとおいしさを逃がさず楽しめます。わけぎ・かいわれ大根・ツナ缶をマヨネーズとポン酢しょうゆで和える簡単サラダ。スッキリ辛口の野菜に、ツナ缶とマヨポンのマイルドな旨味がマッチしますよ。
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9. 子供が大好き！わけぎのチヂミ
わけぎはチヂミに使えば、子供がパクパク食べてくれますよ。おつまみにもぴったりなので、家族みんなが大満足。ニラ入りのチヂミとはひと品違うおいしさです。チーズのコクが、より一層おいしさを引き立てます。
10. ジューシー。わけぎと白菜の餃子
ニラの代わりにわけぎを使う餃子は、クセがなくあっさりとしたものを食べたいときに一押しです。白菜も入れて、ジューシーに仕上げましょう。肉だねを作るときはポリ袋を使うため、手が汚れないのがうれしいですね。ゆずやレモンをしぼって召し上がれ。
11. もちもち。わけぎといかのお焼き
長芋を使う和風のお焼きに、わけぎを加えてみましょう。いかの種類は、手に入りやすいするめいかや、小ぶりなホタルイカなどがおすすめです。ほんのり甘味のある味付けで、ポン酢しょうゆと相性バッチリ。おつまみにうってつけですよ。
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12. ボリューム満点。わけぎのチンジャオロースー
わけぎ・豚ロース肉・大和芋を合わせるチンジャオロースーです。ボリューム満点で、わけぎの甘味がクセになるひと品。中華風に仕上げるコクのある味わいに、ごはんもお酒も進みますよ。肉は牛肉を、大和芋は長芋でアレンジしてもGood。
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