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ジーマーミ豆腐のアレンジ方法
そのままでもおいしいジーマーミ豆腐。ひと手間かけると、また違った味わいを楽しめますよ。揚げ出し豆腐やフライなどにすると、ほんのり甘いピーナッツの風味と独特の食感がやみつきに。
トマトやアボカドなどと一緒に、カプレーゼ風のサラダ仕立てにしてもよいでしょう。みそ汁に入れたり、白玉代わりにぜんざいに入れたりするのもおすすめです。
トマトやアボカドなどと一緒に、カプレーゼ風のサラダ仕立てにしてもよいでしょう。みそ汁に入れたり、白玉代わりにぜんざいに入れたりするのもおすすめです。
お取り寄せできる。ジーマーミ豆腐3選
1. 花商「じーまーみ豆腐 」
ITEM
花商 じーまーみ豆腐 大 80g
￥3,300
内容量：80g×12個 原材料名：ピーナッツ豆腐 落花生､タピオカ､食塩／タレ しょうゆ､砂糖､しょうが ※原材料の一部に小麦､大豆を含む
※2021年6月25日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
凝固剤にタピオカが使用されたジーマーミ豆腐。タピオカのもちもちとした食感がたまりません。付属のタレは、しょうが汁が隠し味です。風味豊かな味わいで、最後までおいしく食べられますよ。
2. ハドムフードサービス「琉球じーまーみとうふ」
ITEM
ハドムフードサービス 琉球じーまーみとうふ（80g）
￥2,850〜
内容量：80g×12個 原材料：ジーマーミとうふ 落花生、でん粉、塩、増粘剤（加工でん粉）／タレ しょうゆ（本醸造）、砂糖 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む
※2021年6月25日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
沖縄にある豆腐専門店のジーマーミ豆腐です。直火炊きで丁寧に作られる商品は、こうばしい香りが魅力です。たっぷりとピーナッツが使用されており、ピーナッツの風味をしっかりと感じられますよ。
3. あさひ屋「ジーマーミ豆腐 琉の月 詰合せ」
ITEM
あさひ屋 ジーマーミ豆腐 琉の月（るのつき）詰合わせ
￥1,296
内容量：ジーマーミ豆腐 70g×6個／タレ 10g×4袋 ※プレーン、黒ごま入り、黒糖入り各2個ずつ ※タレはプレーンと黒ごま入りに使用
※2021年6月25日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
プレーン、黒ごま、黒糖の3種類アソート。いろいろな味のジーマーミ豆腐を楽しめるので、贈り物にしても喜ばれますよ。プレーンと黒ごまは付属のタレを、黒糖はそのままでおいしくいただけます。
手作りできる。ジーマーミ豆腐のレシピ
Photo by muccinpurin
調理時間：15分
※冷やし固める時間は除く
ピーナッツバターとくず粉を用意すれば、ジーマーミ豆腐を手作りできます。香ばしいピーナッツの風味はもちろん、独特のなめらかな舌触りも楽しめますよ。タレは甘めなので、砂糖の量で自分好みに調整しましょう。たくさん作って、いろいろなタレで味の変化を楽しむのもおすすめ。
※冷やし固める時間は除く
ピーナッツバターとくず粉を用意すれば、ジーマーミ豆腐を手作りできます。香ばしいピーナッツの風味はもちろん、独特のなめらかな舌触りも楽しめますよ。タレは甘めなので、砂糖の量で自分好みに調整しましょう。たくさん作って、いろいろなタレで味の変化を楽しむのもおすすめ。
ジーマーミ豆腐でひと味違った料理を♪
作り手によって、硬さ、粘り、味わいが異なるジーマーミ豆腐。大豆から作る豆腐とは、ひと味違った食感と風味を楽しめます。合わせるタレをかえて、いろいろとアレンジしてみましょう。
ご紹介したレシピを参考に、特製ジーマーミ豆腐を作ってみるのもおすすめ。通販でお取り寄せして、いろいろなお店のものを食べ比べるのも楽しいですね。一度ジーマーミ豆腐を味わえば、おいしさの虜になりますよ。
ご紹介したレシピを参考に、特製ジーマーミ豆腐を作ってみるのもおすすめ。通販でお取り寄せして、いろいろなお店のものを食べ比べるのも楽しいですね。一度ジーマーミ豆腐を味わえば、おいしさの虜になりますよ。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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