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この記事は、三越伊勢丹が運営する、食メディア「FOODIE」の提供でお送りします。
色とりどりのかわいらしいビジュアルで、見ているだけで幸せな気持ちになれるマカロン。今回は東京で買えるアイテムのなかから、絶対に外さない人気9ブランドをピックアップ。各ブランドのこだわりや味わいのポイントをご紹介します。
＜ピエール・エルメ・パリ＞オリジナリティあふれるフレーバーが魅力！
＜ピエール・エルメ・パリ＞マカロン6個詰合せ 2,592円（税込）
独創性豊かなスイーツが人気の＜ピエール・エルメ・パリ＞。「パティスリー界のピカソ」が作り出すマカロンは、ピスタチオ風味ホワイトチョコレートガナッシュの「アンフィニマン ピスターシュ」や塩入りカラメールクリームの「アンフィニマン カラメル」など。口に入れたときの驚きもまたひとしおです。
【ここで買える！】伊勢丹新宿店、日本橋三越本店
＜ラデュレ＞女子のハートをわしづかみ！ キュートな世界観
＜ラデュレ＞レグレット・ナポレオン ローズ・ボンボン（6個入） 2,517円（税込）
レースがあしらわれたキュートなボックス入りの＜ラデュレ＞のマカロン。ハッとするほどかわいいその世界観は女子受け抜群。「自分へのご褒美に」と買ったことがある人も少なくないのでは？ ブルガリアのローズアロマを使った「ローズ」や、レモンを丸ごと使った「シトロン」など、期待を裏切らない華やかな味わいに心躍ります。
【ここで買える！】日本橋三越本店、銀座三越
＜フレデリック・カッセル＞パリのエスプリが香る王道マカロン
＜フレデリック・カッセル＞マカロンアソート（5個入） 1,404円（税込）
パリ郊外のショコラティエ＜フレデリック・カッセル＞のマカロンは、基本に忠実ながらも、使用している素材や味の構成にパリのエスプリが感じられる一品。イタリアンメレンゲを使用した生地はサクッとやわらかく、生地のフレーバーに合わせてチョコレートガナッシュもしくはアーモンドクリームをサンドしています。
【ここで買える！】銀座三越
＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞パリから直輸入！ こだわり抜いた看板スイーツ
＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞マカロン6P（6個入） 2,151円（税込）
パリ中のマカロンを食べ歩き、「本当に美味しいマカロン」をとことん研究したというサダハル・アオキ氏が生み出すマカロンは、素材も製法もこだわり抜いた一品。最高級のスペイン産アーモンドを自社で挽き、フレッシュなうちにマカロン生地に仕立てます。「ショコラ」や「フランボワーズ」など定番フレーバーのほか、パリでマカロンに初めて和を取り入れたという「マッチャ」など、ブランドの真髄が味わえます。
【ここで買える！】伊勢丹新宿店
＜ダロワイヨ＞パティシエの技術を生かした風味豊かなマカロン
＜ダロワイヨ＞マカロン詰合わせ（6個入） 1,404円（税込）
1802年創業の老舗＜ダロワイヨ＞。濃厚なチョコクリームが楽しめる「ショコラ」や、甘酸っぱい「フランボワーズ」など、常時10種類以上の多彩なフレーバーがラインアップ。香り高くとろけるような味わいは、パティシエの優れた技術から生み出されるそう。個包装で持ち運びしやすく、バタークリームを使っているため日持ちするのもポイントです。
【ここで買える！】日本橋三越本店、銀座三越
＜ジャン＝ポール・エヴァン＞こだわりのガナッシュが味わいに奥行きをもたらす
＜ジャン＝ポール・エヴァン＞マカロン（8個入） 2,355円（税込）
見た目もおしゃれでスタイリッシュな＜ジャン＝ポール・エヴァン＞のマカロンは、年間の通して約20種類が登場。中のクリームはすべてチョコレートを使用したガナッシュで、素材に合わせてカカオの産地やパーセンテージを調整しているそう。フルーツのジュレやカリカリのヌガティーヌを忍ばせたものもあり、口に入れた瞬間、驚きと喜びが広がります。
【ここで買える！】伊勢丹新宿店、銀座三越
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