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3. やさしい味わい。ふすまとおからのパンケーキ
ふすまの味わいが引き立つパンケーキは甘さ控えめです。定番のパンケーキよりシンプルで素朴な味わいを堪能できますよ。お好みの果物や食材と合わせて食べてくださいね。スイーツにも食事にもなり、活用しやすいレシピですよ。
4. おもてなしにも。ふすまクレープ
小麦粉にふすま粉を混ぜて作るクレープ。ふすま粉を入れることで、しっかりとしたクレープ生地に仕上がります。リキュールに漬けて1時間以上、冷蔵庫で寝かせてから食べるのがおすすめ。バニラアイスやミントを飾ればおもてなしのデザートとしても喜ばれそうですね。
5. サクサク。ふすまクッキー
小麦粉の代わりに、大豆粉、ふすま粉、おから粉を使用するクッキーです。ふすまを焼いておけば、小腹が空いたとき手軽に食べることができますよ。レシピではピッツエルプレートで焼き上げますがオーブンで焼いてもOKです。
6. やみつきな味わい。ふすまとチョコのクッキー
やみつきな甘い味わいのレシピはいかがでしょうか。甘党の方必見ですよ。チョコレートの甘さとふすまの風味が絶妙にマッチします。小麦粉をふすまに代えるだけで香ばしさがアップしますよ。チョコレートの量はお好みで調整してくださいね。
7. おやつにぴったり。ふすまのふわふわ蒸しパン
ふんわりと軽い食感でパクパクと食べられるひと品。アーモンドプードルの香ばしい香りとふすまのシンプルな味わいが相まっておいしいですよ。やさしい風味の蒸しパンを堪能できます。ココナッツフレークはお好みで入れてくださいね。
8. こんな食べ方もおすすめ！ふすまアップルパイ
アップルパイの生地にふすまを加えてアレンジしたレシピです。パイ生地にふすまを入れることで香ばしい風味が増してさらにおいしく仕上がります。空焼きをしっかりとすることで、翌日でもサクサクの状態を保てるそうです。食べる直前に軽く焼けば、焼きたてのおいしさを楽しむことができますよ。
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