目次
4. おもてなしにも。ふすまクレープ
小麦粉にふすま粉を混ぜて作ったクレープ。ふすま粉を入れることで、しっかりとしたクレープ生地に仕上がります。こちらのレシピのようにリキュールに漬けて1時間以上、冷蔵庫で寝かせてから食べるのがおすすめ。バニラアイスやミントを飾ればおもてなしのデザートとしても喜ばれそうですね。
5. 低糖質サクサクふすまクッキー
小麦粉の代わりに、大豆粉、ふすま粉、おから粉を使用した食物繊維たっぷりのクッキーです。ふすまは低糖質としても注目の食材ですので、このように焼いておけば小腹が空いたとき糖質を気にせずに食べることができますよ。レシピではピッツエルプレートで焼き上げていますがオーブンで焼いてもOKです。
6. レンチンで簡単！ふすまの蒸しパン
おから、ふすま、薄力粉、砂糖、重曹などを混ぜた生地をシリコンスチーマーに入れて電子レンジで2～3分ほど加熱すればできあがり！重曹を混ぜたらすぐに加熱するのがポイントです。ふっくらふんわりとした蒸しパンになりますよ。お好みでクルミやレーズン、シナモンなどを入れてもおいしいそうです。
7. こんな食べ方もおすすめ！ふすまアップルパイ
アップルパイの生地にふすまを加えてアレンジしたレシピです。パイ生地にふすまを入れることで香ばしい風味が増してさらにおいしく仕上がります。空焼きをしっかりとすることで、翌日でもサクサクの状態を保てるそうです。食べる直前に軽く焼けば、焼きたてのおいしさを楽しむことができますよ。
8. しっとり香ばしいバナナケーキ
大豆粉とふすま粉を使ったしっとりとした糖質オフのバナナケーキです。糖質が気になる方でも、これなら気にすることなく食べることができそうですね。バナナとシナモンの風味がきいたバナナケーキはこのまま食べてもおいしいですが、生クリームなどを添えてもよさそうです。
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原材料名：小麦（焙煎微粉小麦ふすま）道産 遺伝子組み換えの有無：無（対象外） アレルギー特定原材料使用の有無：有（小麦） 添加物表示の有無：無 内容量：1kg 保存方法：8℃以下で保存（未開封、開封時共）。長期保存の場合冷凍保存
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