3. 手作りスープの冷麺

冷麺の汁は、牛の骨でとったダシに味付けをしたもの。お家で作る場合には、中華スープの素とめんつゆを使えばお手軽に作れちゃいます。自分で味付けを調整できるのが嬉しいですよね。トッピングはお好みのものをのせてください。

4. そうめんで作る冷麺

こちらはそうめんを使った、食べやすい冷麺のレシピです。つるつると食べられるそうめんは、辛みと酸味がおいしい冷麺のスープにぴったり。やわらかい食感の豚しゃぶをのせれば、全体のボリュームもアップしますね。

5. 枝豆と胡麻の冷麺

枝豆とごまが主役の、さっぱりとした冷麺はいかがですか?コクのあるごまの味わいと枝豆の食感、そして隠し味として入れられたレモンの酸味が三位一体の味わいを表現しています。枝豆は、冷凍のものを使えばお手軽に。

いつもと違う味わい♪ アレンジ冷麺レシピ5選

6. ハーブとタコの冷麺

冷麺をオシャレなカフェ風メニューにアレンジしたひと品です。たっぷりのハーブが使われているので、すっきりとした味わいに仕上がっています。タコや松の実など、独特な食感の食材も入っているので楽しく食べられますね。

7. こんにゃく冷麺

いつもの冷麺をよりヘルシーなメニューにしたいときには、ぜひこちらのレシピにチャレンジしてみてください。麺の代わりにこんにゃくを使用しているので、つるつるっと食べられますよ。ごま油を少し絡めて、コクをプラスして。

8. トムヤムスープの海鮮春雨冷麺

世界三大スープのひとつとしても名高い、タイ料理のトムヤムクンスープを使った冷麺です。具材にはえびやいかなど、たっぷりの魚介を入れて。さっぱりとしたトムヤムクンの風味に、海の幸がよくマッチします。

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