1. コクをプラス！はまぐりと芽キャベツの白ワインバター蒸し

白ワインとバターで風味とコクをプラスさせたひと皿。はまぐりのうま味が芽キャベツによく染みていてとてもおいしそうです♪白ワインやフランスパンを添えて休日のブランチなどにおすすめ。パスタなどにもよく合いそうです。

2. 定番中の定番。シンプルなはまぐりの酒蒸し

出典：

はまぐりをミニトマト、にんにく、白ワイン、ハーブなどと一緒に煮込んで仕上げていきます。口の中に広がる香りや、少し酸味が残るスープのうま味を楽しめそうなひと皿ですね。スープパスタのように食べてもおいしそうです。

豆板醤で辛みをつけて、にんにく・しょうがの薬味でパンチの効いたあと味に仕上げています。冷たいビールのお供にすれば、うなるようなうま味を体感できますよ。ご自身で辛さを調節できるのもよいですね。お酒片手にいただきましょう♪

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