メイン料理から副菜まで!納豆を使ったおすすめ料理25選

日本人にとってのソウルフード「納豆」を使ったレシピをご紹介します!和えるだけでできるもの、スープにいれたり、炒めてみたり、合わせる食材別にジャンル分けしました。加熱した納豆は粘り気が抑えられるので、ネバネバが苦手な方でもチャレンジしやすくなりますよ♪

2019年4月11日 更新

19. 鶏とキュウリの納豆サラダ

ゆでた鶏もも肉に、きゅうりと納豆を加えたレシピ。納豆はひきわり納豆を使用しているので、よく絡んで食べやすいひと品です。ゆで鶏なので余分な脂が落ち、さらにお酢を使った味付けでさっぱりと食べられます。

ササッと作れるので、忙しいときにもおすすめです。

20. 納豆カレードリア

納豆とカレーとドリア、斬新な組み合わせですが、これがとてもよく合います。納豆もチーズも、発酵食品同士なので相性抜群!野菜もしっかりと摂れて、このひと皿で大満足のレシピです。カレーのリメイクレシピとしてもおすすめですよ。

油揚げを使って。おすすめ納豆料理5選

21. 油揚げの袋焼き

袋状に開いた油揚げのなかに、たっぷりの納豆肉みそを詰め込んで焼き上げたひと品です。日本酒によく合うので、おつまみとしても活躍してくれますね。隠し味はなんと、肉みその調味料として入れられているブランデーなんです!

22. 油揚げで納豆ピザ

ピザを食べたいけれど、カロリーが気になるというそこのあなた。そんな方にこそおすすめしたいのがこちらのレシピ!なんといつもの生地の代わりに油揚げを使った、ヘルシーなひと品です。ちょっぴり和風に仕上げちゃいましょう。

23. 納豆汁

秋田や山形などで食べられる納豆汁は、素朴でどこかホッとする味わい。納豆はすり鉢でつぶすことで特別な味わいを堪能できますが、お手軽に作りたいときはひきわり納豆を使用しても。

ダシの煮干しはまるごと使うのが、おいしく作るコツです。

24. 油揚げ納豆ダレがけ

焼き網で香ばしく焼いた油揚げに、納豆をのせたシンプルなレシピ。焼き網がないときはオーブントースターで代用してくださいね。

卵黄のまろやかさと、ワサビの効いた納豆ダレがクセになります。同時にほかの料理も作れるので、時間がないときにもおすすめです。
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