目次
4. わらびとたけのこの味噌汁
たけのことわらびの味噌汁レシピ。わらびもたけのこも春の食材なので、相性がとてもいいんです。生のわらびを使う場合は、しっかりとあく抜きしてから使ってくださいね。手に入らない場合は水煮を使ってもいいですよ。シンプルながら奥深い味わいのひと品です。
5. 具だくさんの合わせ味噌汁
具材をたっぷり入れる味噌汁レシピ。たけのこと大根で、ボリュームのあるひと品に仕上がります。ぜんまいは水煮を使うと、簡単に取り入れられますよ。野菜のみの、自然のうまみたっぷりな味噌汁です。
6. たけのことあおさの味噌汁
たけのことあおさの味噌汁レシピ。あおさの磯の香りが口いっぱいに広がるひと品です。たけのことの相性もよく、わかめとはまた違う味わいですよ。水で戻すあおさにさっと火を通すだけでできるので、忙しいときにもピッタリ。あおさがたけのこのおいしさをやさしく引き立てます。
7. たけのことみょうがの味噌汁
たけのことみょうがの味噌汁レシピ。みょうがの香りがアクセントです。玉ねぎを加え、とろっとやさしい甘さも感じられるひと品。みょうがは土の中から生えてくるので、しっかりと洗って土を洗い落としてくださいね。たけのこの食感とみょうがの香りがおいしい味噌汁です。
8. たけのこと白菜キムチの味噌汁
たけのこと白菜キムチを合わせる味噌汁レシピです。たけのことわかめ、白菜キムチと味噌の最強コンビがひとつに。白菜キムチを入れることで、ほどよい酸味も感じられますよ。煮込むのはたけのこだけと、作り方は簡単。パンチが欲しいときにぴったりなひと品です。
9. たけのこと菜の花の味噌汁
たけのこと菜の花の味噌汁レシピです。菜の花のほんのり感じられる苦みのなかに、たけのこの甘さと食感がおいしいひと品。菜の花は茎の部分から先に入れると、均一に火が通ります。作ってから時間が経つと食感や色が変わってしまうので、食べる直前に調理してくださいね。
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