4. わらびとたけのこのお味噌汁

たけのことわらびのお味噌汁レシピ。わらびもたけのこも春の食材なので相性がとてもいいんです。生のわらびを使う場合はしっかりとあく抜きしてから使ってくださいね。手に入らない場合は水煮を使っても◎シンプルだけど奥深い味わいのひと品です。

5. 具だくさんの合わせお味噌汁

具材がたっぷり入ったお味噌汁レシピ。たけのこと大根が入ることでボリュームのあるひと品に仕上がります。ぜんまいは水煮を使うことで簡単に取り入れることができます。お野菜のみでできている、自然のうまみたっぷりなお味噌汁です。

6. たけのことあおさのお味噌汁

たけのことあおさのお味噌汁レシピ。あおさの磯の香りが口いっぱいに広がるひと品。たけのことの相性も良く、わかめとはまた違った味わいがあります。水で戻したあおさにさっと火を通すだけでできるので忙しいときにもピッタリ。あおさがたけのこのおいしさを優しく引き立ててくれます。

7. たけのことみょうがのお味噌汁

たけのことみょうがのお味噌汁レシピ。みょうがの香りがアクセントになってます。玉ねぎも入っているのでとろっと優しい甘さも感じられるひと品。みょうがは土の中から生えてくるので、しっかりと洗って土を洗い落としてくださいね。たけのこの食感とみょうがの香りがおいしいお味噌汁です。

8. たけのことキムチのお味噌汁

たけのこと白菜キムチを合わせたお味噌汁レシピ。たけのことわかめ、キムチとお味噌の最強コンビがひとつに。白菜キムチを入れることでほどよい酸味も感じられます。煮込むのはたけのこだけなので簡単にできちゃいます。いつもの組み合わせにパンチが欲しいときにぴったりなひと品です。

9. たけのこと菜の花のお味噌汁

たけのこと菜の花のお味噌汁レシピ。菜の花のほんのり感じられる苦みの中に、たけのこの甘さと食感がおいしいひと品。菜の花は茎の部分から先に入れると、均一に火が通ります。作ってから時間がたつと食感や色が変わってしまうので、食べる直前に調理すると◎春をたっぷり感じられるお味噌汁です。

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