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ライター : ☆ゴン

「料理がおいしくなるヨーグルト」って知ってる？
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目次

保存瓶の選び方

あんずのシロップ漬けを入れて密閉された保存瓶

大きさと形で選ぶ

保存瓶のサイズは、中に入れる食品の大きさや量に合わせて選びます。長期保存用に使う場合は、事前に消毒することを考慮。小さなものなら、おうちにある鍋で煮沸消毒できるサイズの保存瓶が良いです。作業性を考えると瓶の形は広口がおすすめ。

梅酒や果実酒を作るには大きな保存瓶が必要ですが、その場合も広口のものを選んでください。口が広いと手が入るため、作業性がよくアルコール消毒しやすいからです。

密閉できるものを選ぶ

保存瓶を選ぶときに、しっかりと密閉できるかどうかが大事なポイント。なかに入れた食品を、衛生的に保つことが保存瓶の役割だからです。食べ物は空気に触れると酸化が進み、雑菌が繁殖して傷みやすくなります。そういう理由から、密閉性の高い保存瓶を選ぶようにしましょう。

耐熱性があればベター

保存瓶に使われる材質はガラスがほとんど。ガラスには一般的なソーダガラス以外に、耐熱ガラスや強化ガラスなどの種類があります。小さな保存瓶は煮沸消毒して使う場合が多いので、耐熱性があればより安心。

しかし、耐熱ガラスでないといけないわけではありません。煮沸消毒の仕方さえ間違わなければ、普通のソーダガラス製保存瓶でも大丈夫ですよ。

ジャムやピクルスに。小さめサイズのおしゃれ保存瓶5選

1. キルナー「 プリザーブジャー 500ml」

KILNER（キルナー）プリザーブジャー 500ml 出典：rakuten.co.jp

ITEM

KILNER（キルナー）プリザーブジャー 500ml

￥512〜

サイズ（約）：直径83×高さ128mm 本体重量（約）：270g 材質：本体/ソーダガラス、キャップ/ブリキ

※2023年2月28日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
1840年代にイギリスで誕生したブランド、キルナーの保存瓶です。昔からジャムやピクルス作り、小物入れなどに愛用され続けているおしゃれなアイテム。キッチンのインテリアとしてもよく映えます。

2. ル・パルフェ「 ボーカル 250ml 」

Le Parfait（ル・パルフェ） ボーカル 250ml 出典：amazon.co.jp
Le Parfait（ル・パルフェ） ボーカル 250ml 出典：amazon.co.jp
Le Parfait（ル・パルフェ） ボーカル 250ml 出典：amazon.co.jp

ITEM

Le Parfait（ル・パルフェ） ボーカル 250ml

￥814〜

サイズ（約）：直径110（口径80）×高さ85mm 本体重量（約）：340g 材質：ソーダガラス、ゴムパッキン

※2023年2月28日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ル・パルフェは、フランスのシャンパーニュ地方にある老舗ガラス瓶メーカーです。1935年の創業以来、そのクオリティの高さで多くの人に信頼されているブランド。密閉性と実用性を兼ね備えた保存瓶のデザインが、フランスらしくおしゃれでかわいいと人気があります。
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漬けこむのに便利。大きめサイズのおしゃれな保存瓶5選
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