保存瓶のおすすめ10選。選び方や覚えておきたい煮沸消毒の方法 (3ページ目)

フランス生まれのガラス瓶ブランド、ル・パルフェ製の大型保存瓶。ガラスのフタとオレンジ色のパッキンで、しっかりと中身を密閉してくれます。開け閉めも簡単なうえ、使いやすいのが魅力。大きいサイズなのに見た目がかわいいため、インテリアとしてキッチンに映えること間違いなしです。

出典：amazon.co.jp

ITEM

東洋佐々木ガラス果実酒瓶 7号 5,000ml

￥760〜

サイズ（約）：最大径182（口径110）×高さ310mm 本体重量（約）：1,860g 材質：本体/ソーダガラス、外ブタ・吊り手・止め具/ポリプロピレン、内ブタ・リング/ポリエチレン

※2023年2月25日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

果実酒やジュース作りにぴったりな、大型サイズの保存瓶です。コーナーや底面への衝撃を和らげるため、すそ部に丸みがつけられていて、内ブタには注ぎ口がついている機能的な製品。吊り手がついているので、持ち運びも楽におこなえます。

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保存瓶を使うまえは必ず消毒を

保存瓶は、食品を長い間その中で保存するもの。そのため、カビや雑菌の発生には細心の注意が必要です。使用するときは、事前に消毒することを忘れずに。

消毒の仕方には煮沸消毒とアルコール消毒があります。これによって瓶の内部を清潔に保ち、食品を腐敗から守ってくれる効果が。このふたつの消毒法を紹介します。

煮沸消毒するには、以下のものを用意しましょう。基本的には、家庭のキッチンにあるもので十分です。

・大きめの鍋
・トング
・ペーパータオル
・保存瓶（フタは外しておく）

・事前に保存瓶とフタはもちろん、使用する鍋やトングも食器用洗剤できれいに洗う

・鍋に保存瓶がかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから5分ほど加熱する

・やけどしないようトングを使って取り出し、キッチンペーパーに置いて水をよく切る

・瓶の中までしっかり乾燥させたら、煮沸消毒が完了

熱湯にガラス瓶を入れると、急激な温度変化による熱膨張で割れることがあります。耐熱ガラスでも絶対に安心とは言えないので、ガラスの種類に関わらず、必ず水から加熱するようにしてください。

いまのプラスチック樹脂は耐熱温度が高いものの、樹脂製のパッキンやフタは、3分ほどで取り出すほうが無難です。

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