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25. こんにゃくの豚肉巻きフライ
カロリーが気になるという方におすすめなのが、コンニャクを豚肉で巻いたカツレツです。ヘルシーに食べられるし、コンニャクの弾力がまるでお肉を一所懸命噛んで食べているかのようです。マスタードの入った酸味のあるソースが、お酒とも合いそうですね！
とりあえず豚肉で巻いてみよう！
豚肉を巻く食材に野菜が多いのは、おいしくヘルシーに食べたいとういうことが一番の理由のようです。葉物、根菜、きのこ類などいろいろな野菜と相性がよく、焼いてもフライにしても食べることができます。
お弁当に入れる具材としても人気で、忙しい朝に作るときはしゃぶしゃぶ用の豚肉を使って、火の通りやすい野菜とレンチンしてあげると時短で作ることができます。チーズを入れた豚肉巻きは子どもが好きな味ですが、お酒との相性もよいですよ！
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