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7. 豚肉のしそ巻き
大葉の巻かれた豚肉は、お酒にもピッタリのおいしさですよね！晩酌をしたいときにくるくるっと巻いて、さっとフライパンで焼けるので、お家でできる時短おつまみレシピのひとつに入れてくださいね。こちらのレシピでは串を通していますが、そのままでも大丈夫！そのときはつなぎ目を下にして焼いてくださいね。ブラックペッパーを多めにふっても、ワインによく合いますよ。
8. 肉巻きマッシュポテト
じゃがいもは短冊切りしたものを肉巻きにしても、しゃきしゃき食感でおいしいですが、マッシュしたポテトもほっこりとした味わいでお弁当のおかずにはおすすめです。こちらのレシピではパクチーと食べれれていますが、クレソンやねぎもよく合いそうですね。
9. アボカドの豚肉巻き
サラダで食べがちのアボカドですが、火を通すとさらにとろんとやわらかくなります。アボカドを巻くときはピザ用のチーズを入れますが、カロリーが気になる方は入れなくても大丈夫です。変わりに大葉や焼きのりをいっしょに巻いてあげても、アボカドとよく合いますよ！
10. トマトの豚肉巻き
焼いたばかりのときは、中に入っているプチトマトが熱々なので、少し冷めてから食べるようにしましょう！甘じょっぱい味が日本酒とよく合いそうです。塩胡椒のみで炒めると、酸味の効いたトマトがまるでドレッシングのような効果となって、豚肉巻きを演出してくれます。どんなお酒にも合う、酒の肴にピッタリの肉巻きですね！
きのこの豚肉巻きレシピ5選
11. えのきの豚巻き
比較的リーズナブルなえのき。薄切りの豚肉で巻くことで、ボリュームのある節約レシピができますよ！シャキシャキっとしたえのきが好きな方は、火を通し過ぎないように注意しながら焼くようにしましょう。
12. エリンギの豚肉巻き
エリンギ特有の食感と風味は、とってもクセになりますよね。少し大きく縦長にカットしたエリンギは、お弁当のおかずにもぴったり！育ち盛りの子どもの食欲にも応えてくれそうです。きのこ系はフライパンで焼いても、サッと料理酒をかけてレンチンしても、どちらも火の通りがよいです。いろんな味付けを試してみてください♪
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