目次
1人暮らしの方におすすめの包丁4選
6. もう1本持つならセラミック製の菜切包丁
ITEM
セラミック菜切包丁
￥7,700〜
刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を楽しむことができるセラミック製の菜切包丁。握りやすさを追求したハイグレードラバーグリップが採用され、調理がしやすくなっています。
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
菜切包丁は難易度が高いと思われている方もいますが、大きな野菜のカットから大根の桂むきまでできる便利な包丁です。一人暮らしでも自炊される方なら、1本持っておくと使い勝手がとてもよいですよ。値段は高めですが、セラミック製を選ぶことで研ぎの心配がなく、長期に渡って使うことができます。
7. ステンレス製の出刃包丁
ITEM
ステンレス製 出刃包丁
￥2,580〜
主に魚を下ろすために作られた出刃包丁は、魚の骨を切るために適しています。他の包丁と比べて刃が厚くて重くなっており、研ぎをすることで刃先の切れ味が保たれます。
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
出刃包丁で魚をさばきたいけど、扱いが不安だという方には刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造の包丁がおすすめです。ステンレス製なので持ち手が水が残って腐食することもなく、衛生面でも安心して使えます。刃先が薄くてよく切れるため、扱いには注意が必要です。
8. 切れ味ばつぐん！細身の包丁
ITEM
欧米のナイフ文化を感じさせる形状のドイツ製の包丁です。独自の製法で、切っ先から柄尻まで、1枚のステンレスから製造されています。
￥11,000
欧米のナイフ文化を感じさせる形状のドイツ製の包丁です。独自の製法で、切っ先から柄尻まで、1枚のステンレスから製造されています。
※2020年10月6日時点
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自分だけのキッチンだから、とことんこだわりたい方におすすめなのが、デザインセンスにあふれている海外のブランド包丁です。こちらは欧米のナイフ文化を感じさせるドイツ製の包丁で、先端部分がかなり細身にできており、魚介類を薄く切ることに適しています。
9. 三徳包丁をセットで購入！
ITEM
三徳とハサミセット
￥3,130〜
オールステンレス製なので、丸洗いでき清潔な包丁とキッチンはさみのセットです。包丁は手になじむ形で、継ぎ目のない一体成形の清潔仕様となっています。衛生面も安心して使うことができる包丁です。
※2020年10月6日時点
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一人暮らしを今からスタートされる方におすすめ！三徳包丁とキッチンハサミのセットです。三徳包丁はステンレス製のタイプを選んであげると、水気をきちんと拭き取って保管するだけで長期に渡って使用することができます。アルコールを吹き付けたりすることもでき、衛生面にも配慮できますよ。
2本目の包丁が欲しい方におすすめの包丁5選
10. 牛刀は使い慣れれば扱いも簡単！
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ステンレス製 牛刀包丁
￥3,290〜
大きな刃先ですが、切れ味と美しさと日本のステンレス鋼で扱いやすくなっています。握りやすさを考慮した柄の形状により、女性も握りやすく使いやすいデザインが特徴です。
※2020年10月6日時点
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パット見、出番が難しい大きな包丁ですが、使い慣れてしまえば鋭利な刃先でいろいろな食材を切ることに適しています。中には肉だけではなく、玉ねぎのみじん切りやキャベツの千切りに便利！という方もいるようです。ステンレス製を選ぶことで錆ができにくく、あまり出番がなくても保存がしやすくなっています。
11. 刺身がおいしく仕上がる刺身包丁
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柳刃包丁
￥5,724〜
刺身を引くときに適している柳葉包丁です。持ち手が木になっているため、水分をよくきってからしまうようにしてください。 切った後の繊維を傷つけないため、刺身の口当たりがとてもよくなります。
※2021年1月28日時点
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包丁の扱いに慣れてきたら、魚の身の繊維をきれいに切ることができる刺身包丁を購入してみるのはいかがでしょうか。最初は薄く切ることにとまどいますが、慣れたらご家庭でもおいしい刺身をいただくことができますよ。こだわった刺身包丁は、研ぎを丁寧にすることで切れ味が変わるので苦手な方は定期的に研ぎ屋さんでメンテナンスをしましょう！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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