Name: インドネシア料理おすすめレシピ15選！おうちで旅行気分
Cuisine: 日本

ソトアイアンは、インドネシアのチキン春雨スープです。しょうがやにんにく、香辛料などの香りが特徴。春雨を加え、お好みでケチャップアニス、チリソース、パクチーをトッピングして召しあがれ。最後に残ったスープに、ご飯を入れて食べるのもおすすめです。ひと品で二度楽しめますよ！

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13. 食べ応え抜群。インドネシア風エビ団子のフォー

出典：www.recipe-blog.jp

ナンプラーやレモングラスを加えた鶏がらスープに、エビ団子とフォーを入れて作る、インドネシア風のスープです。身近な材料でかんたんにできて、食べ応えもあるのでランチやディナーにもおすすめ。もやしや紫玉ねぎ、スライスしたレモンをトッピングしていただきます。お好みでパクチーを加えても合いますよ。

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14. スパイシーなのにさっぱりいただける。ソトアヤム

出典：oceans-nadia.com

鶏のささみを使うスパイシーだけどさっぱりといただけるスープです。本場ではケチャップマニスやサンバルを使用しますが、こちらのレシピはカレー粉や醤油など、自宅にある調味料で味付けできます。事前に調味料を炒めておくことで、香ばしくなり本場インドネシアのケチャップマニス風の味わいが楽しめますよ。

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15. 辛いけどコクがある。インドネシア風スープカレー

出典：www.recipe-blog.jp

さまざまなスパイスを組み合わせることで、辛くてコクのあるインドネシア風スープカレーが作れます。ポイントは、鶏がらと香味野菜でだしをとること。そこにガラムマサラやターメリック、レッドペパーなどのスパイスを加えましょう。スパイスの種類を変えることで、自分好みの味わいにアレンジできますよ。

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インドネシア料理を楽しんで！

インドネシア料理には、ナンプラーやスイートチリソース、パクチーがあればできるお手軽レシピもたくさんあります♪ カルディや、輸入食品店で売っているインドネシアの調味料ミックスやペーストを使えば、さらに手軽に調理できますよ。

スパイスやハーブが好きなら、専門店で材料を買いそろえて本格的に作っても楽しそうですね。みなさんもぜひおうちでインドネシア料理を作って、旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか？