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筍の洋風パスタ6選
7. ハマグリと菜の花を使ったクリームパスタ
ハマグリ、筍、菜の花を使って、海と大地の香りがふんだんに感じられるクリームパスタに仕上げました。やさしい甘さのコーンをたっぷり使ったクリームソースは、子どもから大人まで大人気。片栗粉でとろみをつけることでパスタにも絡みやすくなりますよ。ハマグリの旨みがソースにも染み出して、旨み溢れる味わい深いひと品に。
8. 筍のボロネーゼ
お肉、野菜、キノコをたっぷり使った具沢山ボロネーゼです。筍のコリコリ食感が楽しいパスタに仕上がっていますよ。栄養バランスも満点で、ボリュームもたっぷり。濃い目の味付けなので、食べ盛りの男の子も満足できるひと品ですよ。チーズをかけて食べればコクがプラスされ、さらに満足度アップですね。
9. バジルと筍の塩漬けでで作るジェノベーゼペペロン
ペペロンチーノにジェノベーゼソースを加えて、ピリッと辛いジェノベーゼパスタに仕上げました。にんにくの香りで食欲がそそられますね。ベーコンから出る甘い脂が旨みをプラスし、味わい深いひと品に仕上がっていますよ。塩漬けにした筍のほどよい塩気がいいアクセントになっています。
10. 新たけのこと春キャベツのパスタ
春の季節にぴったりのパスタです。旬の材料を使うので、めんつゆでシンプルな味つけにしましょう。素材そのものの良さが際立つレシピになっています。筍は焼き色が付くまでしっかり炒めるのがポイント。香ばしくてやみつきになります。
11. 筍のナポリタン
筍や赤パプリカ、ピーマンなどをのせて色鮮やかなナポリタンに仕上げましょう。具材を炒めてケチャップで味付けするだけなので、とっても簡単ですよ。子どもに人気の高いナポリタンはランチメニューにもぴったりです。
12. 筍と桜えびのパスタ
筍の香りと桜えびの香ばしさが引き立つ、ペペロンチーノを作るレシピです。筍は水煮タイプを使うため、下準備がを簡単にすませられますよ。炒めるときはあまり動かさず、じっくりと焼き色を付けるのがポイントです。
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