揚げずにまぜるだけ!10分で天むす風おにぎり弁当

10 分

「揚げない天むす弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したえびと天かすをごはんに混ぜ合わせて握るだけでまるで天むすのような仕上がりに!副菜もレンジでパパっと簡単。時短で作れる豪華なお弁当でランチタイムを楽しんでくださいね。

ライター : macaroni_channel

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材料

(1人分)
  • 天むす
    • ごはん 200g
    • むきえび 3尾
    • 少々
    • 片栗粉 適量
    • 揚げ玉 大さじ2杯
    • 大葉 2枚
    • 白いりごま 適量
    • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1杯
    • ごま油 小さじ1/2杯
    • 焼き海苔 適量
  • さつまいものはちみつバター和え
    • さつまいも 40g
    • バター 15g
    • はちみつ 大さじ1杯
    • 黒いりごま 適量
  • パプリカとピーマンの塩きんぴら
    • ピーマン 1/2個(30g)
    • パプリカ(赤) 30g
    • 小さじ1/2杯
    • ひとつまみ
    • ごま油 少々

下ごしらえ

・むきえびは3〜4等分に切ります。
・大葉は千切りにします。
・さつまいもは1.5cm角に切ります。
・パプリカ、ピーマンは種を取り、細切りにします。

作り方

1

「天むす」を作ります。耐熱皿にむきえびを並べて塩、片栗粉をまぶし、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。

2

別のボウルにごはん、①、揚げ玉、大葉、いりごま、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜ合わせます。半量ずつラップに包んで三角形に握り、のりを巻きます。

3

「さつまいものはちみつバター和え」を作ります。ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。ペーパーで水気を拭き取り、バター、はちみつ、いりごまを加えて再度レンジ600Wで1分加熱し、混ぜ合わせます。

4

「パプリカとピーマンの塩きんぴら」を作ります。ボウルにパプリカ、ピーマン、酒、塩、ごま油を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで40秒加熱します。水気を拭き取り、アルミカップに入れます。

5

弁当箱に天むす、おかずを詰めたらできあがりです。

コツ・ポイント

時間がない場合は、むきえびを桜えびに変えて作るのもおすすめです。また、えびがおにぎりの表面に出るようにして握ると見た目もかわいく仕上がります♪おにぎりにはお好みで塩を加えてくださいね。
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