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下ごしらえ
・フランスパンを3cm幅に切る
作り方
1.卵とグラニュー糖を混ぜる
Photo by yukari yamagata
卵とグラニュー糖をホイッパーですり混ぜます。泡立てる必要はありませんが、卵白までしっかりと混ぜ合わせます。
2.牛乳を加える
Photo by yukari yamagata
1の卵液に牛乳を加え、全体をよく混ぜます。
3.ジッパー付き保存袋に2を注ぎ、フランスパンを入れる
Photo by yukari yamagata
ジッパー付き保存袋に卵液とフランスパンを入れたら、なるべく空気が入らないように密閉して口を閉じましょう。
4.冷蔵庫で寝かせる
液がフランスパンにしみるまで冷蔵庫に置きます。最低6時間以上。ある程度時間が経ったら上下をひっくり返すと全体にしみやすくなります。一晩寝かせてもOK。
5.フライパンで焼く
Photo by yukari yamagata
フライパンを弱火で温め、バターを加えます。バターが溶けて泡だったら、卵液がしみたフランスパンを焼きはじめます。弱火で3分〜3分30秒ほど、蓋をして中までじっくり火を通します。このとき、こんがりと焦げ目がつくまでは動かさないようにします。
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こんがりと焦げ目がついたらひっくり返し、再び弱火で3分ほど焼きます。
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最後に中火にして、両面をカリカリに焼いたらできあがりです。このとき、焦げやすいので注意してください。
おすすめの食べ方
Photo by yukari yamagata
フレンチトーストをよりおいしく楽しみたいなら、フルーツをトッピングしてみましょう。これには栄養面から見ても大きなメリットがあります。イチゴ、ブルーベリー、バナナ、マンゴーなどお好きなフルーツと一緒にフレンチトーストを食べて、酸味や甘み、食感の変化を楽しんでください。
より手軽な方法では、シナモンをかけるのもおすすめ。より香り豊かなフレンチトーストになりますよ。
より手軽な方法では、シナモンをかけるのもおすすめ。より香り豊かなフレンチトーストになりますよ。
フレンチトーストと相性の良い献立は
Photo by yukari yamagata
ベーコンやソーセージ、スクランブルエッグ、サラダと合わせたフレンチトーストのワンプレートがおすすめ。ひとつのお皿にすべてを盛りつけるため、見た目が華やかで、食欲をそそります。さらに、食事が終わったあとの片付けもとっても簡単♪
フレンチトーストの甘さは、ベーコンやソーセージの塩味が相性が良く、食欲をそそります。また、フレンチトーストとスクランブルエッグは同じ卵料理なので、相性バッチリですよ。
フレンチトーストの甘さは、ベーコンやソーセージの塩味が相性が良く、食欲をそそります。また、フレンチトーストとスクランブルエッグは同じ卵料理なので、相性バッチリですよ。
今日のフレンチトーストはフランスパンでちょっと贅沢に
フランスパンを使うことで、生地が型崩れすることなく、きれいなフレンチトーストに仕上がります。また、卵液につける時間によって、さっくり食感からとろとろした食感といろいろ楽しめそう。ぜひこの機会に、フランスパンで作る、おしゃれでちょっと贅沢気分なフレンチトーストを試してみてくださいね。
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