目次
7. みょうがが香る！ネギトロたらこ丼
ネギトロにたらこを組み合わせる、アレンジ丼。ネギトロ用まぐろに山椒粉を混ぜ、刻んだみょうがを上からトッピングします。ごはんはあおさを軽く混ぜると、彩りや風味がアップ。みょうがのしゃきしゃきした食感がアクセントになって、おかわりしたくなるおいしさです。
8. とろとろがたまらない！アボカドネギトロ丼
とろとろのアボカドとネギトロのハーモニーは絶妙！サーモンとの組み合わせはよく見ますが、マグロとの相性も抜群ですよ。ごま油の香りが食欲をそそり、何杯でも食べたくなりますよ。水菜があれば添えてみると、シャキシャキの食感がアクセントになります。
9. 節約に！豆腐ネギトロ丼
豆腐を水切りしてネギトロに加えると、なめらかな口当たりに。ネギトロと同量の豆腐を入れるので、ネギトロの量を抑えることができて、節約メニューとしておすすめです。黄身の濃厚さとねぎ、大葉のさわやかさで、きっと満足できますよ。ごまと海苔を散らすと、風味がよりアップします。
10. 長芋をすりおろして。とろろネギトロ丼
ネギトロと長芋は、相性のよい組み合わせです。こちらはすりおろして使うひと品。ボリュームたっぷりなうえに、長芋のおかげでネギトロの脂がしつこくありません。口当たりがよく、さらっと食べられますよ。お好みで、卵黄や温泉卵をのせて召しあがれ。
11. 思わず目を引く。ネギトロ卵丼
赤や緑、黄、白など、食材の鮮やかな色が目を引くネギトロ丼。めんつゆ・しょうゆ・水を混ぜるだけの、簡単たれでいただきます。卵は、錦糸卵でも炒り卵にしてもOK。適度にボリュームがあって彩りがよく、わさびを使わないためお子さまでも食べられますよ。
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12. 骨がなくて食べやすい。ネギトロのハンバーグ
ネギトロで作るハンバーグは、ちょっぴり和風の味わい。にんじん・ごぼう・ネギを混ぜ、丸めてフライパンで焼きます。ひき肉で作るよりも、あっさり味。やわらかくて骨がないので、お子さまでも食べやすいですよ。お弁当のおかずにもおすすめです。
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