切り方をアレンジ!きゅうりレシピ6選

7. 蛇ばらきゅうりの甘酢漬け

蛇ばらに切ったきゅうりを甘酢に漬けたひと品です。きゅうりを蛇ばらにする方法は、きゅうりのお腹と背中部分を割りばしで挟みこみ、2mm幅に包丁を入れていくだけ。

割り箸で挟み込んでおくことで、きゅうりを下まで切ってしまうことを防いでくれますよ。意外に簡単で、おしゃれにできあがるので、普段のお漬物を食べるときにもおすすめの切り方です。

8. くるくるキュウリの浅漬け

きゅうりを串に差して、くるくる回しながら飾り切りするおかずです♪ 小さめに作れば、お弁当にもぴったり。焼きそばに添えて、屋台風のお弁当を楽しむのもおすすめですよ。

9. かわいいハムとチーズのクルクル巻き

ピューラーでスライスしたきゅうりと、スライスチーズ、ハムをくるくるっと巻いて楊枝でとめればできあがり。きゅうり、チーズ、ハムの幅をすべてそろえるのが、見た目をキレイに仕上げる上でのポイントです。食べやすくて見た目も華やかなので、お弁当の彩りにどうぞ♪

10. サッパリきゅうりとササミのゆず胡椒和え

塩こしょうと酒で下味をつけた鶏のささみと、塩もみをしたきゅうりを合わせたひと品です。どちらもゆず胡椒が入っているので、ピリッと辛くておいしいですよ!箸休めとして、お弁当のおかずにピッタリです。

11. しょうがときゅうりの漬物

Photo by macaroni

輪切りにしたきゅうりと千切りにしたしょうがで作る「しょうがときゅうりの漬物」。しょうがのほどよい辛味と塩昆布の塩気で、食べる手が止められなくなるおいしさです。日持ちもするので、作り置きにしておくと何かと便利そう。お弁当やお食事の箸休めにいかがでしょうか?

12. きゅうりの辛子醤油漬け

Photo by macaroni

調味料はたったふたつでOK!斜め切りにしたきゅうりを、漬け込むだけで完成する「きゅうりの辛子醤油漬け」のレシピです。おしょうゆの旨味と辛子の辛味がごはんにぴったり♪ お弁当の彩りや仕切りとしてきゅうりを使うなら、こんな漬け込みアレンジをしてから使用すると、ただの飾りだったきゅうりがもっとおいしく食べられそうですよね。

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