黒蜜を使ったアイデアレシピ5選

1. 懐かしい味。黒蜜ときな粉のスコーン

黒蜜の奥深いコクと、きなこの素朴な甘さが絶妙にマッチ。どこかほっとする和風スコーンのレシピです。全粒粉を使うので、懐かしい味に仕上がりますよ。全粒粉が手に入らない場合は薄力粉や米粉を使っても構いません。たっぷりの生クリームを添えて食べたり、少し温めて朝食にしたりしてもOKです。

2. 涼やか。わらび餅の和風パフェ

黒蜜と言ったらわらび餅ですよね。いつものわらび餅と趣向をちょっと変えて、パフェ風に盛り付けるだけでおしゃれな見た目に。ぷるぷる食感でさっぱりした味わいのわらび餅と、黒蜜の相性は抜群。ホイップクリームや小豆をトッピングしても楽しめますよ。

3. やみつき。黒蜜ときなこのフレンチトースト

トースターでカリッと仕上げるフレンチトーストに、黒蜜やきなこ、ホイップクリームをトッピングするレシピ。フランスパンを使用するので、中と外でまったく違った食感を楽しめます。見た目の華やかさととろけるような甘さで、女子会でも大活躍間違いなし。

4. 簡単ぷるるん。きな粉の豆乳プリン

Photo by macaroni

きな粉のコクがおいしい、豆乳プリンを作ってみましょう。レンジ加熱なうえ、使う材料は3つだけ。とっても簡単なのでお菓子作り初心者でも挑戦しやすいですよ。なめらかでぷるぷるとした食感がたまりません。黒蜜をたっぷりかけてめしあがれ。

5. もっちり。きな粉のアイスクリーム大福黒蜜がけ

Photo by macaroni

和洋がコラボするスイーツのレシピです。外はもっちり、中はクリーミーでなめらかな味わい。求肥作りはむずかしそうなイメージがありますが、レンジを使えば簡単に作ることができますよ。インパクト大のビッグサイズなので、お子さんの誕生会に出したら大喜び間違いなし!

さぁ、手作り黒蜜を常備しよう♪

黒蜜は買うもの、と思っていませんでしたか。黒蜜は意外と簡単に作ることができ、スイーツはもちろん、砂糖の代わりに黒蜜を使うことでお料理にコクが出ます。

さっそく黒蜜を作って、今日から調味料の仲間入りさせてみませんか。

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