ホワイトアスパラガスを使った炊き込みご飯は、ホワイトアスパラガスのゆで汁でご飯を炊きます。ホタテの旨味とホワイトアスパラガスの甘みでやさしい味わい。ベビーホタテから水分が出るので、米を炊くときの水分量は少なめにするのがポイントです。

4. 里芋とホタテの炊き込みご飯

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ほくほくな里芋を入れたもち米入りのホタテ炊き込みご飯は食感を楽しむことができます。フレーク状のホタテ缶と昆布から上品なだしが出てきます。塩のみのシンプルな味付けで、やさしく、品のある炊き込みご飯に。

ぬめりを取ってほくほくとした食感を楽しめるよう、里芋は切ったら下ゆでしておくのがポイント。ひと手間で、炊き込みご飯がとびっきりおいしくなりますよ。素朴でやさしい素材のおいしさを堪能したいときに作ってみてはいかがでしょう。

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5. 土鍋でホタテの炊き込みご飯

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土鍋で作るホタテの炊き込みご飯は、やはり格別のおいしさ。油揚げや人参など具だくさんなのも魅力的ですね。ふっくら炊かれたご飯と底のおこげに食欲が止まらなくなりますよ。土鍋で丁寧に炊いたご飯を口いっぱいに頬張れば、明日からまた頑張れそうな気力が湧いてきそう。大きな土鍋で作って、みんなでわいわい食べるのも楽しいですが、小さな土鍋で作ってゆっくりおいしさを噛みしめながら味わうのもいいですね。

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ホタテの炊き込みご飯のおいしさに舌鼓♪

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ご紹介してきたホタテの炊き込みご飯、作ってみたいレシピは見つかったでしょうか？シンプルな味付けで炊くホタテの炊き込みご飯、具沢山で賑やかな炊き込みご飯、バターやしょうゆの風味のがっつり炊き込みご飯など、ホタテの炊き込みご飯は想像以上にバリエーション豊かでしたよね。ご家庭で本格的なおいしいホタテの炊き込みご飯を作ってみてください。ホタテから染み出るおいしいだしを吸ったご飯の味に舌鼓をうちましょう。