やみつき。ピーマン+豚肉切り落としのレシピ6選

7. パパッと作れる。豚肉切り落としの回鍋肉

みその風味がおいしい回鍋肉は、肉と一緒に野菜をたくさん摂れるので子供に食べてもらいたいおかずのひとつ。シャキッとした野菜とジューシーな豚肉は、ごはんもビールも進む味わいです。

豚肉切り落としやピーマンなどを炒めて調味するだけの簡単おかず。忙しい日や疲れているときに大活躍しますよ。辛いのが苦手な方は、甜麺醤の分量を減らしたり砂糖を入れたりしてもOKです。

8. 大満足。豚肉切り落としとピーマンと豆腐の炒め物

具だくさんで食べ応えのある炒め物を作りませんか。豚肉切り落としと木綿豆腐でコスパも抜群。ピーマンのほかに赤パプリカも入れるため、彩りよく仕上がります。お弁当に入れるのもよいですね。

オイスターソースやケチャップのコクで、ピーマン独特の苦味も気にならず食べられます。野菜が苦手な子供でも、パクパク食べてくれること間違いなし!

9. さっぱり。豚肉切り落としとピーマンの和え物

さっぱりとしたおかずを食べたい日に一押しの和え物です。ポン酢しょうゆを使えば、簡単に味が決まります。豚肉切り落とやピーマン、もやしなどで歯応えよく仕上げましょう。

レシピでは豚こま肉を使いますが、豚肉切り落としてもOK。常備菜にもなるひと品は、あとひと品ほしいときやお弁当おかずとしても最適です。

10. くるくる巻いて。豚肉切り落としの肉巻き

豚肉料理の定番「肉巻き」を豚肉切り落としで作るレシピ。ピーマンと大和芋をくるくる巻けば、旨味たっぷりに仕上がります。大和芋は火の通りが早くなるように、細切りにするのがポイントです。

甘辛い味わいで、ごはんにもお酒にもよく合います。ピーマン巻きは、マヨネーズにつけてもおいしいですよ。

11. 自家製ソースで。豚肉切り落としの焼きそば

付属のソースを使う焼きそばもよいけれど、自家製ソースならいつもとひと味違うおいしさを楽しめますよ。豚肉切り落としやピーマン、キャベツなどを入れる、ボリューム満点のひと品です。

ウスターソースのほかに焼肉のたれとケチャップを使うため、甘味がプラスされ子供が好きな味わいに。野菜が苦手な子供でも、焼きそばにすると完食してくれること間違いありません。

12. 食感抜群。豚肉切り落としのチンジャオロースー

たけのこの代わりにれんこんを使うチンジャオロースーのレシピです。れんこんとピーマンのシャキシャキとした食感がクセになりますよ。

オイスターソースやしょうがで味付けすれば、豚肉切り落としが本格中華に早変わり。普段の献立にも、お酒のアテにもぴったりな味わいです。れんこんはそのまま切るとかたいですが、レンジで加熱すると切りやすくなります。

編集部のおすすめ