絶品ホワイトソースが鍵!チキンマカロニグラタンの基本レシピをご紹介♪

寒い時期にハフハフッと食べたいチキングラタン、昔から変わらず洋食屋さんの人気メニューですね。おいしさの決め手はクリーミーなホワイトソース!マスターできればお料理の幅がぐっと広がります。具沢山で食べごたえばっちり、今日のお夕飯にいかがですか?

2018年10月5日 更新

3. きのこのマリネ

作り置きにもぴったり、常備菜にストックしておくと便利なきのこのマリネです。バルサミコ酢で作るから少し甘味があって子どもにも食べやすそう。チーズやホワイトソースたっぷりのグラタンのお供に、シャキッとするお酢の味、箸休め的感覚にもなりますね。たくさん作れば明日以降も使えますよ♪

ソースマスターで、もっとお料理上手に♪

チキングラタン

Photo by ako0811

とろ~り、熱々でおいしそう!マカロニグラタンはいかがでしたか?具材が隠れるほどにたっぷりかかったホワイトソースがたまりませんね。今回ご紹介のグラタン、おいしさの決め手はこのソースです。バターと小麦粉のコク、料理の名脇役ですね。

グラタンにはなくてはならない存在ですが、このホワイトソースがあればクリームコロッケ、ピザのトッピング、パスタやラザニアなど、幅広く使えるんです。コツを掴めば簡単なホワイトソース、いろんなレシピでぜひご活用ください。
▼ホワイトソースの活用レシピはこちら♪
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ako0811

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