その組み合わせアリ!? 家で楽しめる「日本酒カクテル」レシピ15選

「お酒は飲むけど日本酒は苦手」という声も聞きますが、そんな人でもきっと好きになる日本酒カクテルがいま注目を浴びています。カクテル作りに欠かせない道具の紹介から、おすすめの日本酒のカクテルレシピ15選をご紹介!

2018年1月25日 更新

10. サケティーニと炭酸のカクテル

和製マティーニといわれる日本酒カクテル「サケティーニ」に、ジンジャーエールを加えたお酒です。ジンジャーエールのほどよい甘さと発泡感、ドライジンの甘くてウッディーな香りで、たいへん飲みやすいカクテル。ジンフィズのように氷を入れたグラスで飲むと爽快ですよ。

11. いちごのフローズンカクテル

冷凍したいちごと日本酒を撹拌して作るカクテルです。ミキサーがなくてもすり鉢であたってもいいですし、おろし金ですりおろしてお酒とステアしても作れます。ミントの爽やかな香りといちごの酸味、ジャムの甘さで飲みやすく、鮮やかなビジュアルで女性受けすること間違いなしです。

12. 日本酒と梅酒のレモンカクテル

香りのよい梅酒もどうしても甘さが気になるところですね。そんなときには日本酒で割って、レモン果汁を加えることで爽やかな味わいになります。吟醸酒のフルーティーな香りが梅酒とよく合う、やや甘めのおいしいカクテルです。たっぷりと氷を浮かべて、お酒と梅の香りを楽しんでください。

13. ガラナと日本酒の爽快カクテル

ブラジルの国民的ソフトドリンクのガラナ飲料と日本酒のコラボカクテルです。そのなかでも代表銘柄のガラナアンタルチカは、ジンジャーエールのように飲みやすいため日本酒との相性も抜群!爽やかに飲みたいなら吟醸酒、味わいを楽しむなら純米酒がおすすめです。スダチを絞ってどうぞ♪

14. フローズン梨の日本酒カクテル

冷凍した梨をすりつぶして日本酒と合わせたカクテルです。ミキサーがなかったら、すり鉢やおろし金ですりおろしてお酒と混ぜてください。梨のしゃりしゃりした食感も残っていて、ほのかな甘さが日本酒によく合います。お酒は吟醸酒はもちろんのこと、本醸造の冷酒でもおいしいですね。

15. ミント香る抹茶の日本酒カクテル

日本酒に市販の濃いめの抹茶飲料を混ぜるだけのお手軽カクテルです。たっぷりの氷を入れたグラスには叩いたミントの葉を添えてください。爽やかなミントの香りと抹茶のほのかな苦みが、日本酒とマッチします。抹茶の風味にはフルーティーな吟醸酒が一番合いますが、純米酒でもおいしいですよ。

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