目次
小見出しも全て表示
閉じる
なすの味噌炒めレシピ5選
6. なすの味噌炒め
ひと口大に切ったなすとピーマンを、味噌、しょう油、砂糖などの合わせ調味料で炒めたレシピです。なすは油で炒めると甘みが増すので、味噌の味によく合います、多めの油で炒めるのがポイント。メインディシュとしても優秀なひと皿です。
7. なすと豚ひきの味噌チーズ炒め
フライパンに材料を入れて火にかけ、蓋をして10分待つだけの簡単レシピ。甘辛味噌味にとろけるチーズが溶け合った、コクのある味わいが楽しめるひと品。辛み調味料を使っていないので、お子さまも食べやすいのが嬉しいですね。
8. なすと小松菜の自家製中華味噌炒め
味噌のほかににんにくや生姜、ごま油、オイスターソース、XOジャンを鍋で煮て作った自家製の中華風味噌で、なすと小松菜を炒めたレシピです。自家製味噌はたくさん作ってストックしておくと、いろいろな食材の調理に使えて便利ですよ。
9. なす味噌ひき肉炒め
なすとピーマン、にんじん、ひき肉というマーボーなすでおなじみの組み合わせの食材にメインの調味料を味噌にして炒めたおいしいひと皿です。マーボーなすとはまた違った味わいが楽しめます。いろどりがきれいで食べ応えもあるので、お弁当のおかずにぴったりです。
10. 秋なすの味噌炒め
なすとピーマンに、ひと口大の大きさにちぎったこんにゃくを加えて、味噌やだし汁、酒、赤唐辛子などを絡めながら炒めたレシピ。こんにゃくに味噌の味がよくしみて、煮物のようなこっくりとした味わいに仕上がります。副菜として十分おいしいひと品ですが、主菜にする時は鶏肉など入れてボリュームを出してもOKです。
豚肉の味噌炒めレシピ5選
11. 豚肉とゴーヤの味噌炒め
ゴーヤのレシピのレパートリーを増やしたいという方におすすめのレシピです。豚バラ肉とゴーヤ、にんじん、エリンギに味噌、酒、みりんで作った合わせ味噌を絡めながら炒めます。野菜たっぷり、肉も入っているので栄養満点のメインディシュになります。ゴーヤが苦手な方も、合わせ味噌が苦みをやわらげてくれるので食べやすい味になっています。
炒め物の人気ランキング
