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濃厚ソース＋ケチャップ＋酢
濃厚ソースに少量の酢とケチャップを混ぜ合わせると、中濃ソースに近くなります。酸味が追加され、ソースのとろみが緩和されるので、そのまま揚げ物にかけても違和感は少ないです。
ウスターソース＋濃厚ソース
中濃ソースの粘度と甘味は、ウスターソースと濃厚ソースのほぼ中間です。ふたつのソースを混ぜ合わせると、中濃ソースの代用が可能。中濃ソースに近い、とろみと味を出せますよ。
ウスターソース＋ケチャップ＋砂糖
ウスターソースとケチャップを合わせるだけでは、酸味が強くなってしまいます。砂糖かはちみつを少量加えましょう。3つの調味料を馴染ませるために、弱火のフライパンでゆっくりと混ぜ合わせながら、とろみをつけてください。
無ければ代用もできる！中濃ソースを使うレシピ5選
1. ソースで濃厚に。デミグラス風豆腐ハンバーグ
ふわふわ食感が魅力の豆腐ハンバーグです。肉100％で作るよりもあっさりとした風味に、濃厚なソースでおいしさをアップさせましょう。中濃ソースとケチャップを合わせると、即席デミグラスソース風に。中濃ソースはウスターソースで代用OKです。
2. コク旨ソースで。ポークチャップ
子供も大人も大好きなポークチャップのレシピです。おいしさの決め手はコクのあるソース。中濃ソースやケチャップ、しょうゆなどを合わせるだけで、本格的な味わいを楽しめます。中濃ソースがない場合は、ウスターソースで代用しましょう。
3. 簡単。フライパンで作るお好み焼き
ホットプレートなしでらくらく♪ フライパンでお好み焼きを作ってみませんか。シンプルな材料で作ったり、天かすや紅しょうがなどで風味豊かに仕上げたりして楽しめます。中濃ソースの代わりに、お好み焼きソースを使ってもおいしくいただけます。
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