6. ホッケとルッコラの混ぜご飯

ごまのような香りとピリッとした辛味が特徴の野菜・ルッコラを使ったレシピ。ルッコラは、ビタミンやカルシウムなどの栄養素が豊富に含まれてるヘルシーな野菜。鉄分にいたっては、モロヘイヤと同レベルなのだとか。熱したごま油をかけると、ルッコラの香りがさらに豊かなものになりますよ。

7. ホッケのすり身の団子汁

開きにして焼いて食べるイメージがあるホッケ。 実は、肉だんごにして味噌汁に入れてもおいしいのです!このレシピは、ホッケを使った寒い季節にぴったりな汁もの。ショウガや長ネギを使うことで、体もぽかぽか温まりそう!ホッケのすり身は、粘りができるまでよくすって混ぜるのがおいしくなるコツです。

8. ホッケのトマトソース

ジャムやトマトで洋風に味付けした、お手軽ながらちょっとおしゃれなレシピ「ホッケのトマトソース」。ホッケの塩焼きに飽きてしまったときにもおすすめの料理です。夕食やお弁当、お酒のおつまみにもぴったり!このレシピではジャムを使っていますが、砂糖やハチミツで代用することもできますよ。

ホッケの干物レシピ7選

9. 干物でアクアパッツァ

ホッケの干物を簡単に洋風にアレンジできるレシピ「干物でアクアパッツァ」。BBQなどのときでも、これなら生の魚を長時間持ち運ぶ必要がないので便利です。アルミホイルで包む作業までやっておけば、あとは焼くだけで完成!アウトドアでの調理にも重宝するレシピとなっています。輪切りのレモンとプチトマトでおしゃれに仕上げましょう♪

10. ホッケの混ぜ寿司

オーブンで焼いたホッケの干物を、酢飯に混ぜ込んだ「ホッケの混ぜ寿司」。甘酢しょうがと大葉の香りが鼻に抜けるさわやかな味わいです。仕上げにもみのりを刻んでちらせば、家族も喜ぶ豪華ごはんの完成♪お弁当に入れてもよいですね。焼いたほっけが余ったときにも活用できるおすすめレシピです。

11. 干物アレンジミルクスープパスタ

旨みが凝縮しているホッケの干物のポテンシャルを活かした「干物アレンジミルクスープパスタ」。ホッケからよい出汁がたっぷりでて、おいしいと評判のレシピです。バジルを使うことで、オリーブオイルとの相性アップ!魚のくさみが気にならなくなって食べやすくなります。仕上げにカイワレ大根を添えることで、さらにおしゃれなひと品に!
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