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つがる
つがるは「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」を掛け合わせた品種です。収穫量はふじに次に多く、国内2番目！こちらも青森県で半数量が栽培され、次に長野県が続きます。つがるは中早生種の品種で、収穫は早めの8月！食べ頃は9月中旬から10月中旬です。
ジョナゴールド
ジョナゴールドは、つがると同じく「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」を掛け合わせ、アメリカで生まれました。ジョナゴールドも全体の8割が青森県で、ついで岩手県で生産されています。10月上旬から収穫され、10月下旬から12月頃までが食べごろでしょう。
王林
王林は、青りんごの代名詞とも言える品種。「ゴールデンデリシャス」と「印度」を掛け合わせてできており、福島県で生まれました。7割以上の王林が青森県で生産されていて、生まれ故郷の福島県は6番目。10月中旬から11月中旬に収穫され、11月中旬からが食べごろです。こちらも貯蔵性優れているので、4月頃まで出荷されていますよ。
紅玉
紅玉は、アメリカで生まれ明治時代初期に日本にやってきました。こちらも青森県、長野県、岩手県で生産され、この上位3つの県で9割を超える紅玉が作られています。9月下旬から収穫され、10月から11月上旬が旬の時期と言えるでしょう。
今食べていただきたい！旬のりんごレシピ3選
旬のりんごを使ったメイン料理、サラダ、スイーツをご紹介します。色んな品種のりんごで食べ比べしてみてくださいね。
1. りんごのロールカツ
まずひと品目は、りんごを使ったメインおかずのご紹介です。豚肉でりんごとチーズを巻いて油で揚げると、食べごたえのあるひと品が完成します。バジルを一緒に巻くと、ひと口食べた瞬間に香りが広がってきますよ。意外にもチーズとりんごは相性バツグン！チーズがとろ～りとろける熱々を召し上がれ♪
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