本格派！手作りチキンスープのレシピ5選

次にご紹介するのは、チキンスープの素を使わずに、鶏肉でダシをとって作るチキンスープレシピです。本格的な仕上がりですが、実はとっても簡単にできてしまうのですよ。

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鶏の手羽先を丸々使った、チキンスープレシピです。見た目はインパクトがありますが、スープ自体はとってもやさしい味わいです。鶏肉の旨みが凝縮されたスープは一滴残らず飲み干してしまいたくなるほど♪じっくり煮込めば、手羽先もホロホロになりとってもおいしくいただけますよ。

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鶏肉、野菜、キノコがたっぷり入った具沢山チキンスープです。骨付きの鶏もも肉からは、おいしいダシがたくさん出るので、とっても味わい深いスープに仕上がります。プルンとした鶏肉の食感とカブの歯ごたえがたまりませんね。食べ応えがあるので、これひとつでおかずにもなってしまいそうなスープですよ。

鶏ひき肉と玉ねぎを使って、短時間で作れるチキンスープレシピです。ひき肉を使っているので、長時間煮込まなくても鶏の旨みは十分。バターのコクがプラスされることで、さらに味わい深く仕上がります。玉ねぎの自然の甘みがクセになる一杯ですよ。寒い朝に飲みたくなりますね。

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鶏肉のゆで汁を使って作る、シンプルなチキンスープです。具は入っていませんが、とろみをつけているので満足感が味わえますよ。鶏のおいしいダシと昆布の風味がとてもよくマッチして、なんともいえない深い味わいに。ゆで汁が無駄にならないので、節約レシピとしても使えますね。

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鶏団子と卵が入った栄養満点のチキンスープレシピです。鶏団子から出るダシが味の決め手。ショウガの効いた鶏団子は、さっぱりといただけるので朝のスープにもってこいですよ。たっぷり入ったふわふわ卵の食感がたまらないですね。いろどりも鮮やかなミツバが、見た目にも味にもいいアクセントになってくれています。

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