メバチマグロ丼のレシピをマスターしよう。手軽に作れて絶品！

おいしさをキープする！まぐろの適切な冷蔵と冷凍保存方法 - macaroni

この記事ではまぐろの冷蔵保存と冷凍の手順をくわしくご紹介します。柵のまま保存する方法と、刺身を漬けにして保存する方法です。店頭で解凍されたまぐろは再冷凍ができないため、家庭で冷凍する場合は必ず生まぐろを用意しましょう。保存のコツとポイントも必見ですよ。

マグロは全部で8種類！特徴・味わい・値段をプロが徹底解説！ - macaroni

ひと言で「マグロ」と言っても、マグロには8つの種類があります。日本では主に5種類のマグロが流通しています。この記事では日本に流通しているマグロの種類ごとに生息地や大きさ、旬の時期や味わい、価格までご紹介しますよ。マグロを買うときの参考にしてくださいね。