目次
3. カット済み メバチマグロ中トロ
こちらはカットされたメバチマグロの中トロです。包丁もまな板もいらず、解凍するだけで食べられる便利さが魅力。カットされているので柵状のものよりも解凍の時間がかかりません。お刺身はもちろん、手巻き寿司やマグロ丼もお手軽に楽しめるので、冷凍庫にストックしておくと便利です。
メバチマグロのレシピ3選
1. メバチマグロの和え物
えごま油とネギの香りがマッチした、メバチマグロの和え物です。メバチマグロとネギを切って、調味料で和えるだけなので簡単にできるのも魅力。洗い物も少なく済むのでうれしいですね。おかずにはもちろん、お酒のアテにもピッタリのひと品なので、晩酌の時にササッと作って出すと喜ばれそうです。
2. メバチマグロのステーキ
まるでお肉のようなボリュームの、メバチマグロのステーキです。レシピではメバチマグロの尾の身を使っていますが、もちろん柵状のものや切り身を使用しても。コチュジャンを使っているので、お子様にはコチュジャンを抜いて作ってあげるとよいでしょう。ボリュームたっぷりなのにお肉よりもヘルシーで、満足度抜群です。
3. メバチマグロの漬け丼
家庭でつくる代表的なメバチマグロの料理といえば漬け丼です。食べやすい大きさに切ったメバチマグロをしょうゆ、みりんに15分ほど漬け込みます。マグロと他の具材をごはんの上にるだけの簡単レシピです。
メバチマグロを漬け込む時間によって食感が変化するので好みの塩梅を探るのも楽しいかも知れませんね。漬け丼に使う刺し身の形が多少不揃いでも構わないという方は、中落ちや身アラといった名前で売られている刺し身の切れ端を使うことでリーズナブルにメバチマグロを楽しむことができるのでおすすめです。ぜひスーパーや魚屋さんで探してみてください。
メバチマグロはマグロの優等生！
いかがでしたでしょうか？今回はメバチマグロのあれこれについてお教えしました。リーズナブルなお値段で手に入り、おいしさはクロマグロにも匹敵するメバチマグロは、お財布にもやさしく味も大満足と、マグロの中でも優等生。スーパーでも通販でも購入できるので、手に入りやすいのもまた魅力のひとつです。
生で食べても火を通しても、また赤身でも中トロでもおいしくいただけるメバチマグロは、食べ方無限大！さっそく今夜のお夕飯に、メバチマグロをいかがですか？
▼マグロのアレンジレシピは他にもたくさん！
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