山形名物「納豆もち」の作り方。トロネバ食感がクセになる♪

皆さんは「納豆もち」を食べたことはありますか？山形県民なら誰もが知る人気料理で、県内にある小学校でアンケートをとったところ、ずんだ餅をおさえ人気ランキング1位に輝いたこともあるそう。山形だけでなく、宮城や秋田など東北地方では知られています。

シンプルな作り方ですが、意外と思いつかないアレンジの納豆もち。今回は、基本レシピと人気アレンジ3選をご紹介します。

お餅の上に納豆のせるだけ？と思いきや、本場山形の味に近づけるためのポイントが。そのコツを押さえれば、まるでつきたてのお餅を食べているような食感に◎

ご飯と相性抜群な納豆が、お餅と合わないはずがありませんよね♪

・餅　　2個
・納豆　1パック

※レシピ中で熱湯を使用します。

1. 納豆を混ぜる

パックに付属されているタレを加えて、納豆をかき混ぜます。あわ立つくらいしっかりと混ぜましょう。

2. 餅を焼く

トースターにお餅を入れて、プクっと膨らむまで4～5分焼きます。使用するトースターによって加熱時間は異なるので、確認しながら調整してくださいね。

3. お湯につける

深めの器にお餅を入れ、しっかりと浸るまで熱湯をそそぎます。やわらかくなるまで5分ほど待ちましょう。