ライター : pomipomi

会社勤めをしつつ、空き時間を利用してmacaroniのライターをしています。料理・創作・ヒュッゲ・沖縄が大好きな、湘南在住のグルメ女子です。YouTubeでは、簡単・おいしい・美しいをテ…もっとみる

レアチーズタルトのおすすめレシピ13選

サクサクとしたクッキー生地に、クリームやフルーツをたっぷりとトッピング!おいしくて見た目もゴージャスなタルトは、いまや専門店もあるほどの人気スイーツですよね。 いちごタルトにバナナタルト、チョコレートタルトにプリンタルトなど、種類もたくさんありますが、なかでもレアチーズタルトは、多くの人に好まれる定番ケーキではないでしょうか。 お店で食べるとそこそこお値段も張りますが、おうちで作ればぐっと低コストでおさまりますし、しかも意外と簡単に作れちゃうんです。そこで本日は、レアチーズタルトのおすすめレシピ15選をご紹介。簡単でシンプルなレシピから、おしゃれで豪華なアレンジレシピまでドーンとお届けしちゃいます♪

シンプルイズベスト!基本のレアチーズタルトレシピ3選

まずは基本のシンプルレシピ3選からご紹介。どれも簡単なものばかりなので、お菓子作り初心者さんも気軽に挑戦してみましょう!

1. 市販のタルト台でレアチーズタルト

市販のタルト台を使えば、おうちにオーブンがなくても簡単にレアチーズタルトが作れます。フィリングは、クリームチーズにヨーグルトをプラスして、さっぱり爽やかな味わいに仕上げるのがポイントです。材料を混ぜたらゼラチンを加えてあとは冷蔵庫で冷やし固めるだけ!誰でも失敗知らずの超お手軽レシピです。

2. タルト台から手作り!基本のレアチーズタルト

一から全部手作りしたいという方は、こちらの基本レシピをご参考にどうぞ。薄力粉とバターでタルト台を仕上げたら、混ぜ合わせたレアチーズフィリングを注いで冷蔵庫の中へ。手間は少々かかりますが、一度慣れてしまえば難しいテクニックはほとんどありません。サクサク生地に滑らかなクリームチーズの口どけが絶妙なひと品です。

3. オレオクッキーとマスカルポーネのレアチーズタルト

タルト台を手作りするのはちょっと面倒……というときは、市販のオレオクッキーを砕いて型に敷き詰めればOKです。フィリングにはコクのあるマスカルポーネを使用し、レモンジャムも加えて風味もぐっとアップさせちゃいましょう。ココアのほろ苦さに、チーズやジャムの軽やかな酸味がベストマッチです。

ちょっぴりアレンジ!レアチーズタルトレシピ10選

お次は、ほんの少し手を加えたアレンジレシピ12選のご紹介です。おしゃれで豪華なレアチーズタルトが次々とラインナップ。作ってみたいレシピが見つかるかも⁉

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