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3. 塩糀で♪ やわらかポークピカタ
豚肉を塩糀で漬け込むと、やわらかく仕上がります。塩糀効果でうま味もアップ♪ ほんのひと手間で、いつものポークピカタを格上げします。豚肉を多めに買ってきたときは、塩糀に漬けて冷凍しておくとすぐに調理できて便利ですよ。
ポークピカタを作ってみよう！
卵液でコーティングして蒸し焼きにするポークピカタは、やわらかくジューシーな仕上がりが魅力です。お手頃価格の豚肉でも、おいしく食べられるのがうれしいですね。
ポークピカタの味付けはシンプルなので、いろいろなソースのアレンジも楽しめます。冷凍保存しておけば、あとひと品欲しいときやお弁当のおかずにも大活躍。卵液の粉チーズを多めにすると、解凍度もチーズの風味が残ります。ぜひお試しください。
ポークピカタの味付けはシンプルなので、いろいろなソースのアレンジも楽しめます。冷凍保存しておけば、あとひと品欲しいときやお弁当のおかずにも大活躍。卵液の粉チーズを多めにすると、解凍度もチーズの風味が残ります。ぜひお試しください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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