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24. さっぱり風味。干ししいたけときゅうりの漬物
干ししいたけの旨味ときゅうりのシャキシャキ食感が絶妙な組み合わせです。時間を少し置くとより味がなじんでおいしさがアップしますよ。たくさん作って作り置きしておくととても重宝するレシピです。きゅうりとしょうがはしっかり水気をきってくださいね。
25. コクたっぷり。干ししいたけのバターソテー
干ししいたけのコクを存分に感じられるバターのソテーを作ってみましょう。使用する干ししいたけは小ぶりなもので作ってくださいね。冷めても絶品ですよ。お好みでパセリをトッピングして召し上がれ。
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26. にんにく香る。干ししいたけのバター炒め
にんにくが香る干ししいたけのバター炒めはいかがでしょうか。だしをとった干ししいたけを使ってもおいしく仕上がりますよ。味付けの塩こしょうやしょうゆはお好みで調整してくださいね。バターの風味でほどよいコクを堪能できますよ。
27. ジューシーな味わい。干ししいたけのオイル煮
オリーブオイルと干ししいたけのだしが相まってくせになる味わいです。にんにくの香りも絶妙でパンと一緒に食べてもおいしいですよ。干ししいたけはできるだけ肉厚なものを使用するとジューシーに仕上がります。
28. やみつき。干ししいたけとこんにゃくの中華炒め
コクと辛味が引き立つ中華風のおかずレシピです。干ししいたけはひと晩じっくり戻すとより旨味がアップしますよ。こんにゃくはカリッと焼けた食感で調味料がよくしみています。お好みで白ごまをトッピングしてくださいね。
29. とろみのある風味。干ししいたけと牛肉の甘辛煮
韓国風の甘辛煮は、とろみのある風味でやみつきになります。ごはんにのせるのはもちろん、キンパの具材にもってこいのひと品ですよ。干ししいたけと牛こま肉は間違いない組み合わせです。豆板醤はお好みで量を調整してくださいね。
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