目次
12. うま味たっぷり！干し野菜の味噌汁
Photo by macaroni
かつおぶしや昆布といった、だしの素となる食材を一切使わない味噌汁のレシピです。切り干し大根や干ししいたけ、乾燥しょうがを使用し、野菜ならではの素朴な甘みを感じられますよ。体の芯からぽかぽか温まりそうですね。
食べごたえばっちり！干ししいたけのご飯レシピ3選
13. 彩りがきれい！鶏飯（けいはん）
Photo by macaroni
ゆでた鶏むね肉を細かく裂き、干ししいたけの甘辛煮と錦糸卵とともにご飯にのせた「鶏飯」。鹿児島県の奄美で親しまれている郷土料理です。鶏肉のだしをたっぷりかけて絶品の味に仕上げましょう！ぜひ、ご家庭で簡単に作れる本格和食にトライしてみて♪
14. フライパンで簡単！もちもち本格ちまき
Photo by macaroni
人気の中華料理のひとつ、ちまきを蒸し器なしで作れるレシピです。笹の代わりにクッキングシートを使用するので、おしゃれでお弁当にもぴったりですよ。フライパンで作ったとは思えないほどの本格的な味を楽しめます。だしがもち米に染み込み、1個じゃ足りないかも……！
15. 生姜たっぷり！サムゲタン風炊き込みご飯
Photo by macaroni
サムゲタンとは、韓国で親しまれているスープ料理のひとつです。こちらのレシピではお家にある材料で、簡単にお店のような味わいを再現！ご飯が手羽先と干ししいたけのうま味をたっぷり含み、ボリューム満点のひと品に仕上がります。
干ししいたけの戻し汁を使ったレシピ5選
干ししいたけの戻し汁を活用したレシピをご紹介します。ここでは5つのアイデアレシピをまとめていますが、基本的にはだしとしてさまざまな料理に使えるので、ぜひいろんなアレンジで楽しんでくださいね！
16. 手作りで味わう！自家製めんつゆ
昆布とかつおぶしにプラスして、干ししいたけの戻し汁を使うめんつゆのレシピです。めんつゆはスーパーで当たり前のように販売されていますが、自分で作ることで濃さや風味をお好みに調整できますよ。これまで作ったことがない人もチャレンジしてみて！
干ししいたけの人気ランキング
