目次
5. 鮭と温野菜のマヨ和えサラダ
ひと口大に切って小麦粉をまぶした鮭をフライパンで焼いて、温野菜とマヨネーズで和えたサラダです。温かいクリームシチューにはやはり温野菜が合います。マヨネーズで和えているのでパンにも合うひと皿。鮭は下処理の時にお酒をふりかけておくと、臭みがなくなります。
6. タラモサラダ
クリームシチューに使う野菜を味付けを変えてサラダにするのも時短になって、忙しい方にはおすすめです。日本でもポピュラーなギリシャ料理のひとつ、タラモサラダはマッシュポテトにタラコを混ぜ合わせた簡単サラダ。いろどりもきれいで、パンにのせて食べてもおいしくいただけます。
7. グリーンサラダ
クリームシチューにプラスして別の食感が欲しい時におすすめなのがグリーンサラダ。ベリーリーフやラディッシュ、スプラウトを使った栄養価の高いサラダです。オリーブオイル、岩塩、青ゆずなどで味付けをしています。レモンをしぼってもさわやかな風味になります。
8. シーザーサラダ
どんなお料理にも合うシーザーサラダ。クルトンの代わりにトーストした食パンを小さく角切りにしています。クリームシチューとパンの献立の時に使えるので便利です。上からレンジで作ったポーチドエッグをのせているのがポイントです。
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9. 具たくさんスペイン風オムレツ
玉ねぎ、にんじん、パプリカ、などが入った具たくさんのスペイン風オムレツです。クリームシチューとの相性も抜群！おもてなしのディナーにもおすすめです。
10. ゆで鶏
クリームシチューだけではボリュームが足りない時におすすめなのがゆで鶏。鶏もも肉をゆでて、白ねぎやしょうが、大根おろしで作ったねぎだれでいただくさっぱりとしたひと品です。ゆで鶏をメインにする時は、クリームシチューのお肉をベーコンに変えても。
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