ライター : Raico

製菓衛生師 / フードコーディネーター / フードライター

「ベビーリーフ×トマト」のサラダレシピ3選

1. 付け合わせにも。ベビーリーフとトマトのサラダ

ベビーリーフとトマトを組み合わせる、シンプルなサラダです。フレンチドレッシングで知られる「ビネグレットドレッシング」は、さっぱりとシンプルな味わい。サラダとして食べるほか、メイン料理の付け合わせに合いますよ。ミニトマトを加えるだけで、サラダがぱっと華やかになりますね。

2. 食欲をそそる!トマトのガーリックサラダ

パンチのあるサラダが食べたいときは、こちらがおすすめ。トマトとベーコンを、にんにくで風味豊かに炒め、ベビーリーフにトッピング。トマトは炒めると青臭さが抜けますし、にんにくの香りが食欲をそそりますよ。

3. カリカリ食感。ベビーリーフとベーコンのサラダ

ベビーリーフとトマトに何かプラスするなら、ベーコンがおすすめ。ベーコンをカリカリに炒めて、食感と旨味をアクセントに加えます。具材を皿に盛り付け、オリーブオイルと塩をかけるだけのシンプルな味わい。オリーブオイルは風味付きのものがよく、ドレッシングをかけてもおいしいですよ。

「ベビーリーフ×生ハム」のサラダレシピ3選

4. 食べごたえあり。生ハムとベビーリーフのサラダ

ベビーリーフと生ハムを組み合わせると、サラダが格上げされますよ。こちらは玉ねぎやサラダ菜をプラスし、野菜がたっぷり。玉ねぎとレモンはドレッシングに漬け、味を馴染ませます。粒マスタードがぴりっと効いて、レモンの酸味でさっぱり。食べごたえもあり、満足できます。

5. 温泉卵とチーズをオン。アスパラと生ハムのサラダ

アスパラのしゃきしゃき食感がクセになるサラダです。粒マスタード入りのドレッシングに、温泉卵と粉チーズを合わせるのがポイント。さっぱり味にコクや旨味をプラスします。生ハムの塩気も手伝って、アスパラやベビーリーフをもりもりと食べられますよ。

6. サクサクで香ばしい。ごぼうと生ハムのサラダ

ごぼう・生ハム・ベビーリーフを使う、アレンジサラダです。ごぼうはひと手間かけて、片栗粉をまぶし唐揚げに。サクサク食感で香ばしく、生ハムやベビーリーフとのメリハリが効いています。フレンチドレッシングをはじめ、さっぱり系のドレッシングと合わせるのがおすすめ。

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