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6. 自然薯の団子汁風
すりおろし自然薯で作る、もちもち団子が楽しいひと品です。食べ応えのある団子汁は、寒い日の朝食にもぴったり。白だしを使えば味つけも簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
7. 牡蠣の薯蕷（じょうよ）蒸し
薯蕷（じょうよ）とは大和芋、山芋、つくね芋などのこと。和菓子の薯蕷まんじゅうが有名ですね。こちらは、白だしで下味をつけたかきをとろろで包んで蒸す和食。自然薯のふんわり感と、かきの濃厚な旨みを楽しめます。贅沢な見た目で、おもてなし料理としても活躍してくれます。
8. 自然薯のみそ汁
みそ汁に、すりおろした自然薯を落とし入れます。ふわふわの自然薯がみそ汁にベストマッチ。やさしい味わいがクセになりますよ。簡単に作れる汁物レシピは、覚えておくと便利です。
自然薯をすらずに切って作るレシピ4選
9. 自然薯のチーズ焼き
自然薯をフライパンで焼いて下味をつけたら、チーズと一緒にトースターで焼くだけ。おつまみにもぴったりな簡単レシピです。じっくりと焼いた自然薯は、ほくほくとした甘みを感じられますよ♪
10. 自然薯と刻みねぎのわさび和え
太めに千切りした自然薯を、わさびや麺つゆと和える、とても簡単なひと品です。ツンとした上品な辛さのわさび、旨みのある麺つゆそしてじゃこシャキシャキした自然薯がよく合います。思い立ったときにパッと作れる手軽さがうれしいですよね。
11. 自然薯のバターしょうゆ炒め
自然薯をバターじょうゆで味付けする、シンプルな炒め物です。輪切りの自然薯は、シャキシャキで少し粘り気を感じます。すりおろしとは違う食感があとをひきますよ。ささっと作れるので、あとひと品欲しいと思ったときに活用できるレシピです。
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